Chef Branko Ognjenović pripremio je ukusna predjela od ostataka uskršnjeg doručka i ručka pa ako slijedite jednostavne upute nikada više vam neće propasti ostaci šunke, mladog luka kruha ili kuhana jaja koja uvijek možete naribati u ovu brzinsku i ukusnu blagdansku poslasticu.

Darko Kontin Najpoznatiji hrvatski food bloger otkriva uskršnje tajne

Tortice s mladim lukom i šunkom

Sastojci:

• 100 g šunke
• 100 g sira
• 2 komada mladog luka
• 100 g kruha (sredina)
• 4 jaja
• 1 dcl vrhnja za kuhanje
• 50 g maslaca
• Sol, papar

Kombinacija za pet Uskršnji must have: Novo ruho šunke u kruhu

1. Očistite mladi luk te ga narežite na kolutiće. Šunku i kruh narežite na kockice te dodajte mladom luku i izmiješajte.
2. U zdjeli istucite jaja s vrhnjem, dodajte mješavinu šunke, kruha narezane na kockice i mladog luka. Sve dobro izmiješajte te začinite sa soli i paprom. Zatim umiješajte ribani sir i sve zajedno još malo izmiješajte.

Novi blog! Po starinski: Uskrsni slavonski perec

3. Kalupe premažite maslacem te malo pospite grizom da bi tortice nakon pečenja bile lagano hrskave. Dodajte smjesu te pecite u zagrijanoj pećnici cca 20 minuta (ovisno o veličini kalupa) na 180 stupnjeva.

4. Poslužite sa salatom po izboru ili umakom.

Pročitajte sve savjete chefa Branka Ognjenovića

Pripremite janjetinu na drugačiji način