Cikla, povrtna 'kraljica podzemlja', povrće je koje zaista volimo u svim oblicima - od sirove ili kuhane na salatu, preko pečene, u varivima i juhama, a rado ju stavljamo u smoothie, pa čak i u kolače! Nema gdje se ukusna i zdrava cikla ne može upotrijebiti. Posebno sada zimi kada nam nedostaje raznolikog svježeg voća i povrća!

Jedan od odličnih načina kako se može upotrijebiti cikla jest i ukusan namaz od cikle. Možeš ga poslužiti 'samog' na kruhu, ili uz dodatak avokada, klica... Pusti mašti na volu, samo nemoj izostaviti ovaj ukusan namaz od cikle.

Nove ideje 5 recepata zbog kojih ćeš obožavati ciklu!

Namaz od cikle je zvijezda u Hollywoodu

Zdrav i ukusan namaz od cikle jako je popularan i u Hollywoodu a njegovi najveći zagovornici su oskarovac Matthew McConaughey i njegova supruga Camila. Bivši model Camila Alves McConaughey ima, naime, lifestyle portal Women of Today na kojem čitatelji pronalaze zanimljive 'sam svoj majstor' projekte, savjete o zdravlju i slične teme.

Naravno, Camilla tamo objavljuje i brojne ukusne i zdrave recepte, poput zdravih doručaka, kreativnih ideja za ručak i večeru, prefinih deserata… a nerijetko iste i pripremi kod kuće.

"Najviše volim pripremati jela koja sam naučila kuhati još u djetinjstvu u rodnom Brazilu. Djeci se trudim pripremati što zdravije obroke, a omiljeno jelo im je piletina s medom", otkriva Camila Alves McConaughey kojoj je jedan od najdražih recepata onaj za jednostavan namaz od cikle (ona ga naziva - hummus od cikle) kojeg rado jede njezin slavni suprug, ali i njihovi klinci.

Namaz od cikle

Sastojci:

• 800 g kuhanog slanutka
• 1 šalica tahini paste
• 1/4 šalice svježeg limunova soka
• 3 velika češnja češnjaka ili 4-5 manjih
• 1 žličica mljevenog kumina
• 3 kuhane cikle srednje veličine
• za ukras - listići badema, mladi luk, rotkvice, feta sir, rukola, nar

+ ružmarin Namaz od bijelog graha još je bolji od humusa!

Postupak:

1. U blenderu izmiješaj sve sastojke, sve dok ne nastane glatka, jednolična smjesa. Ako je pregusto, dodaj malo vode pa još malo miksaj.
2. Prebaci u zdjelicu ili namaži na kruh ili prepečeni tost i posluži.
3. Humus možeš ukrasiti listićima badema, feta sirom, tanko narezanim mladim lukom, tanko nasjeckanim rotkvicama, rukolom, sjemenkama nara...

I još malo zdravih zalogaja za kraj... U nekima je cikla, u nekima nije 😉

yumyum paradise Tri lica avokado tosta - s hummusom, jajem i mozzarellom

Doručak, gablec, večera Drugačiji namazi za još bolje sendviče - imamo 3 sjajne ideje!

ukusna kombinacija Da, cikla i čokolada idu zajedno, a dokaz je ova torta

zdravi zalogaji Ovi burgeri od cikle osvajaju na prvi griz!

ukusna zima Tarte tatin s ciklom - slana verzija francuskog klasika