Ako tražiš jednostavan recept, zdrav i ukusan na pravom si mjestu. Nije važno pripremaš li ga u pećnici ili na grill tavici, ovaj će oslić sigurno oduševiti kako tebe tako i tvoje ukućane.

Posluži ga uz sezonsku salatu ili krumpir s blitvom i uživaj u šarenilu okusa! Također, s njim će odlično ići i čaša dobroga vina!

riba petkom Zato jer je petak: Oslić u pivskom tijestu

Oslić u marinadi od meda i balzamičnog octa

Sastojci - za marinadu:

• 1 komad svježeg đumbira, oko 5 cm, oguljen i narezan na kolutiće
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica meda
• 1 žlica balzamičnog octa
• 2 žlice umaka od soje
• 2 žlice maslinovog ulja

Postupak - priprema marinade:

1. Sve sastojke ubaci u posudu i zatim umuti štapnim mikserom. Ako imaš blender, možeš koristiti i njega.
2. Dobivenu marinadu možeš koristiti odmah ili ju možeš u hermetički zatvorenoj staklenci čuvati u hladnjaku do dva tjedna.

Sastojci - za pripremu ribe:

• 125 mL marinade
• 600 - 700 g fileta bijele ribe (oslić, bakalar...)
• svježi peršin nasjeckan za ukras

Postupak:

1. Operi ribu i lagano ju potapkaj kako bi uklonila višak tekućine. Stavi ju u posudu za pečenje i prelij marinadom. Stavi ju u hladnjak na 30 minuta do sat vremena.
2. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. Peci ribu 20 do 25 minuta. Izvadi ju na tanjur za posluživanje.
3. Ako je marinada u posudi od pečenja postala vodenkasta, prebaci ju u tavicu i stavi na srednje jako vatru. Kuhaj i miješaj sve dok se malo ne zgusne. Zatim ju prelij preko poslužene ribe te ukrasi sve nasjeckanim peršinom.
4. Posluži uz prilog po želji!

Petkom... Hrskavi oslić u omotaču od palente i začina Slasne ideje! Nježan oslić idealan je za pite, uštipke i juhe