gastro postao
Brza i jednostavna priprema stvorena je za opuštajući petak, a hrskavo paniranje koji donosi palenta u spoju s ribom, oduševit će vas kao niti jedan do sada.
Ovaj brz i ukusan ručak idealan je za početak vikenda i uživanje petkom. Dodajte mu prilog poput prženih ili pečenih krumpirića, kuhanog krumpira s blitvom ili špinatom ili tek kakav dobar umak na bazi grčkog umaka ili pak tartar.
Paniranu ribu možete ubaciti i u peciva, dodati sezonsku salatu, topljivi sir, pa uživati u slasnim burgerima.
Osim oslića, ovako možete pripremiti i drugu ribu po želji. Losos se savršeno slaže s palentom, dok začine birajte po samo svom ukusu.
Potrebno vam je:
- 100 g palente
- 800 g oslića
- 2 žlice sitno sjeckanog peršina
- Korica jednog limuna
- Ulje
- Sol, papar
Postupak pripreme:
- Pomiješajte sve sastojke osim ribe.
- Premažite filete uljem pa ih uvaljajte u suhe sastojke.
- Pecite u posudi za pečenje na 200°c oko 20 minuta do pola sata, ovisno o veličini fileta. Ribu možete i pržiti u ulju. U tom slučaju pustite da poprimi boju i hrskavu koricu pa je poslužite toplu.
Dobar tek!
