Pileća jetrica u panceti na rižotu od koromača
Jednostavan specijalitet gotov je za manje od pola sata
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 2
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 1478
Potrebno vam je
- 400 g jetra pileća
- 200 g panceta
- 100 g riža, dugog zrna
- 200 g komorač, list
- 50 g maslac, slani
- 100 g cherry rajčice
- 50 ml ulje maslinovo
- 100 g luk ,crveni
- 1 vezica peršin, list
Priprema
- Na vrućem ulju popržite crveni luk, dodajte rižu i zalijte duplom količinom vode. U tanko narezanu pancetu zamotajte jetrica i nabodite ih na štapiće za ražnjiće.
- Cherry rajčice operite i narežite na četvrtine pa pržite jetrica u velikoj zagrijanoj tavi. Kad je riža pri kraju kuhanja, u nju dodajte kockice prženoga koromača i cherry rajčicu, malo soli i papra, nekoliko kockica maslaca i nasjeckani peršinov list.
- Dobro promiješajte i poslužite rižot kao podlogu za ražnjić od pilećih jetrica omotanih u pancetu.
Dobar tek!