Tek nekoliko sastojaka, riža ili domaća tjestenina za prilog i bogat ručak je spreman. Pripremi teleće šnicle u gustom umaku od senfa i povrća pa navali na svoj tanjur toplog, domaćeg jela.

Pusti da povrće omekša do kraja, a meso neka se kuha što duže kako bi postalo fino i meko. Zdjela sezonske salate također će biti odlična ideja uz ovo jelo.

Recepti otrgnuti od zaborava Teleći ragu s maslinama – specijalitet korzikanske kuhinje koji nas je oduševio

Teletina u umaku od senfa

Sastojci:

• 6 telećih šnicli
• 5 žlica brašna
• 2 žlice crvene paprike
• 3 režnja češnjaka
• 1 luk
• 1 mrkva
• 1 žlica senfa
• 3 žlice maslaca
• 2 žlice peršina
• sol, papar

obožavamo! Nedjeljno savršenstvo: Teleće pečenje s krumpirima

Postupak:

1. Pomiješati brašno i crvenu papriku pa u tu mješavinu uvaljati šnicle sa svih strana.
2. Maslac otopiti na tavi, ispeći šnicle.
3. Kada se meso zapeče sa svih strana, izvaditi ga na tanjur, a na maslac dodati sitno sjeckani luk i ribanu mrkvu.
4. Kada se luk zastakli, dodati protisnuti češnjak i senf.
5. Kratko pirjati pa dodati malo vode i pomiješati.
6. Kuhati, a zatim vratiti meso i pustiti da se pirja.
7. Za to vrijeme skuhati tjesteninu ili rižu.
8. Kada je gotovo, posipati svježim peršinom i poslužiti toplo.

izdašno i sočno Brzi teleći odresci s koricom od krumpira

Sweety&Spicy Domaći ravioli s telećom jetrom u juhi od telećih kosti