Potrebno vam je

• 500 g mljeveno meso
• 50 g maslac, slani
• 100 g slanina suha, masna
• 1 kom luk ,crveni
• 1 kom mrkva, crvena
• 2 kom celer stabljika
• 1 režanj češnjak
• 1 šalica mesni temeljac
• klinčići
• 1 žlica rajčica, ukuhana (konc. 28 - 30%)
• sol
• svježe mljeveni papar
• peršin, list
• parmezan
• 500 g tjestenina bez jaja

Priprema

1. Rastopite maslac u tavi, popržite luk, češnjak, mrkvu, celer i sjeckanu slaninu dok ne dobiju lijepu tamnu boju. Dodajte juhu, rajčicu, mljevenu svinjetinu, klinčiće, sol i papar. Dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri najmanje sat vremena podlijevajući temeljcem uz povremeno miješanje.
2. Pomiješajte sa skuhanom tjesteninom pa pospite nasjeckanim peršinom i parmezanom.

Izvor Skuhatćute