Potrebno vam je

• 150 g makaroni
• 1 kom luk ,crveni
• 2 žlica ulje maslinovo
• 2 kom rajčica, crvena
• 300 g mljeveno meso
• peršin, list
• sol
• svježe mljeveni papar
• mljeveni cimet
• 120 g povrtni temeljac
• 20 g margarin, slani (bilj.+živ.masti )
• 20 g pšenično brašno, bijelo
• 300 ml mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 2 žlica limunov sok
• muškatni oraščić
• 2 kom jaje kokošje
• 50 g parmezan

Priprema

1. Skuhajte makarone.
2. Propirjajte luk na ulju pa dodajte meso.
3. Rajčice prelijte vrućom vodom, ogulite i izvadite sjemenke.
4. Nasjeckajte i dodajte mesu. Dodajte peršin, sol, papar i cimet. Prelijte juhom od povrća i kuhajte 10-ak min.
5. U drugoj tavi na otopljenome margarinu popržite brašno.
6. Dodajte mlijeko stalno miješajući i ostavite da se kuha tri-četiri min. Dodajte sol, papar, oraščić i limunov sok.
7. Umak malo ohladite pa mu dodajte jaje i promiješajte.
8. Zagrijte pećnicu na 180°c, u posudu stavite polovicu ocijeđenih makarona pa pospite s 20 g parmezana. Dodajte prženo meso.
9. Stavite i drugu polovicu makarona te prelijte pripremljenim bešamelom i pospite parmezanom. Pecite 20-25 min.

Izvor Skuhatćute