Savršeno aromatičan chutney od pečenih krušaka

Kiselkasto slatkasti umak porijeklom iz Indije možete poslužiti uz što god poželite, a savršeno će odgovarati kao prilog riži, mesu ili jednostavno namazan na kruh.

Možda vas zanima... Lagano i brzo: Salata s kruškama i gorgonzolom Recepti

Potrebno vam je:

• 3 kruške
• 2 žlice limunova soka
• 1/4 šalice šećera 
• žličica cimeta
• mrvicu klinčića
• 2 žlice ulja
• 1/4 šalice javorova sirupa ili meda
• luk
• češanj češnjaka
• žličica svježeg đumbira
• 3 žlice ribizla
• 3 žlice grožđica
• 1/2 šalice octa
• žličica ljute papričice
• žličica majčine dušice

Priprema:

1.  Ugrijte pećnicu na 180°C. Prelijte kruške limunovim sokom te dodajte šećer, cimet i klinčiće.
2. Namastite lim za pečenje uljem. Stavite kruške u lim i premažite ostatkom ulja. Pecite 40-50 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade. Dok se kruške peku, ostatak sastojaka stavite u lonac i pustite da zavriju.
3. Smanjite vatru, pa kuhajte pet minuta. Maknite s vatre, pa ostavite da se ohladi.
4. Narežite kruške i pomiješajte sa smjesom iz lonca, pa ostavite u hladnjaku jedan dan.

Uživajte!

Možda vas zanima... Apsolutno sve što trebate znati o kruškama Špajza