Sezonsko slavlje: Paprike napunite tikvicama, šampinjonima i rižom

Tko kaže da se paprike pune samo mesom? Donosimo vam recept za ukusne punjene paprike s rižom tikvicama, šampinjonima i rajčicom s daškom mediteranskih začina. Svi sezonski plodovi koje obožavamo konačno su pronašli svoje savršeno mjesto – u finim paprikama. Malo kuhanja, pirjanja i pečenja i vaše idealno povrtno jelo je spremno.

Potrebno vam je:

• Maslinovo ulje
• Luk
• Tikvica
• Šampinjoni
• Rajčica
• Riža
• Paprike
• Feta sir
• Origano
• Sol, papar

Priprema:

1. Skuhajte rižu.
2. Na ulju pirjajte luk.
3. Dodajte mu nasjeckane šampinjone i tikvicu pa pirjajte još malo.
4. Ubacite nasjeckanu rajčicu i sve začinite origanom.
5. Na kraju dodajte kuhanu rižu, pomiješajte i maknite s vatre.
6. Pripremite paprike koje ste očistili i izdubili.
7. Premažite ih maslinovim uljem i napunite smjesom od riže i povrća.
8. Na kraju pospite feta sirom i malo bosiljka.
9. Zapecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Dobar tek!