Dobro je znati

Pizza siciliana – savršena ako voliš slane srdele, kapare i masline!

Pomalo u sjeni popularnije pizze napolitane, recept za ovaj klasik stiže nam iz 19. stoljeća a prenijeli su ga stari Ta…

Recepti

Feel good kuharica

Sicilijanske naranče - talijanski specijalitet s rižom

Okruglice s rižom, punjene mljevenim mesom, nalik narančama, uz koje sam postala omiljena kuharica među djecom u obitel…

Kolumne

Gastro.hr

Sicilijanski muzgavci na kruhu

Na ugrijanom ulju pirjati luk, dodati češnjak i peršin te muzgavce, i sve zajedno pirjati 20 minuta. Dodati vino, a nak…

Gastro.hr

Arancini: punjene rižine kuglice stižu iz obožavane Sicilije

Kruškolike, ovalne ili okrugle "naranče" s talijanskog juga tradicionalno se pune mesnim raguom, bešamelom i povrćem, a…