Kolumne 8871 prikaza 29. rujna 2019.

Brze pogačice od sira za obiteljska okupljanja i proslave

Irena Gavran
gastro postao gastro.24sata.hr
Blogerica Pregacha ima još jedan as u rukavu - brz recept za slasne pogačice sa sirom i začinima.

Umijesi, razvaljaj i isprži! Ovo je skraćeni recept za izvanredne pogačice sa sirom, čija će ti priprema oduzeti manje od pola sata. 

Pogačice možeš pržiti u ulju, kako Pregacha i savjetuje, ili ih ubaciti u pećnicu i peći 20-ak minuta na 180 stupnjeva. Uzmi u obzir kako će pečene pogačice hlađenjem postati tvrđe, dok će pržene dulje zadržati i okus i hrskavost. 

 

Možda vas zanima... Muffini s tikvicama i slaninom garantirano popravljaju dan! Kolumne

 

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potraži na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

 | Author: Irena Gavran Irena Gavran

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 2 žlice soli
  • 250 g jogurta
  • 150 g svježeg sira
  • Začini po želji (vlasac, ružmarin, bosiljak...)
  • 2 mlada luka 
  • 200 g naribanog tvrdog sira
  • 1 prašak za pecivo
  • 450 g brašna

* po želji možeš dodati još i ribanca 20, 30 g

 

Možda vas zanima... Brzi krekeri od sira za velika druženja Kolumne

 

Priprema:

  1. Jaja, sol, jogurt i svježi sir sjedini u posudi. Dodaj naribani sir, začine i prašak za pecivo i opet sve pomiješaj.
  2. Dodaj brašno u nekoliko navrata dok miješajš/mijesiš. Moguće da će biti koji gram viška ili manjka, ali je bitno da dobiješ fino tijesto koje se može lako i bez puno lijepljenja razvaljati na radnoj površini.
  3. Podijeli tijesto na četiri dijela i svaku kuglu razvaljaj na 0.5 cm-1 cm debljine reži kao pizzu i prži u zagrijanom ulju sa svake strane dok ne porumeni.

 

 | Author: Irena Gavran Irena Gavran

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.