Kolumne 1218 prikaza 30. studenoga 2016.

Fantastične kocke od kikirikija i čokolade

Anamarija Ledić
gastro postao gastro.24sata.hr
Naša se blogerica obrela u - Poljskoj. I odmah odlučila kuhati....

Brrr... hladno je bilo već u varšavskoj zračnoj luci. Taksijem do stana, grijanje se pali i kuha se čaj. Nije još vrijeme za večeru, ali ogladnilo se u avionu. Možda je najbolje pronjuškati do koje trgovine i vidjeti gdje će nas sudbina odvesti. Odluka je pala na mene, kao i uvijek.

 | Author: Anamarija Ledić Anamarija Ledić

Odmah sam snimila pećnicu, našla zdjelu - dvije i na dobrom smo putu prema kockama od kikrikija i čokolade. Pripremila sam sve sastojke, dodala u smjesu i još samo moram dodati čokoladu... i koliko god stavim mi se čini da bih mogla još malo, i još malo...

Došla sam do zanimljivog zaključka. Što temperatura više pada, količina čokolade koju koristim u receptima se povećava.

Sastojci za Oh Fudge kocke od kikirikija i čokolade:

  • 225-250 g čokoladnih suza
  • 150 g smeđeg šećera
  • 100 g maslaca od kikirikija
  • 100 g maslaca
  • 200 g brašna
  • 2 jaja
  • 1 žlica ekstrakta od vanilije
  • 3 žlice mljevenog lana

 | Author: Anamarija Ledić Anamarija Ledić

Priprema:

  1. Upalite pećnicu i namjestite na 180°C. Jaja pjenasto umutite sa šećerom.
  2. Pola maslaca otopite i pomiješajte sa ostalom polovicom pa dobro umutite sa jajima.
  3. Maslac od kikirikija, vaniliju i lan lijepo umutite sa ostatkom sastojaka u posudi do povezane smjese.
  4. Izvažite brašno i malo po malo dodajte, miješajući.
  5. Odvojite 200 g čokolade i umiješajte zajedno sa ostatkom brašna. (Možete kupiti čokoladu u tabli i nasjeckati na male komadiće, ne morate nužno kupovati čokoladne suze).
  6. Prebacite cijelu smjesu u posudu za pečenje cca 30 x 20 cm.
  7. Zagladite smjesu i posipajte ostatak čokolade na vrh.
  8. Pecite 20-25 minuta, ubodite čačkalicom i provjerite da nema tekuće smjese na njoj.
  9. Ukoliko čačkalica ostane čista ili budu samo komadići na njoj, kocke su gotove.
  10. Pričekajte desetak minuta da se ohlade i izrežite kocke od kikirikija i čokolade.

Neka uđe u zapisnik da vas potičem da ih dijelite sa drugima, ali nisam sigurna kolike su šanse za to. 

 | Author: Anamarija Ledić Anamarija Ledić

Pogotovo kada otvorite vrata pećnice i preplavi vas miris tople čokolade i kikirkija. Volite li i vi kombinaciju čokolade i kikirikija? Javite, pišite i ostanite fini i kreativni! :*

Anamariju, odnosno Oh fudge, možete pratiti na straniciinstagramu te facebooku.

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.