Kolumne 09. studenoga 2020.

Jesenska salata s pečenim batatom i mrkvom

Petra Terner
gastro postao gastro.24sata.hr
Odavno su salate prestale biti samo usputni dio ručka i večere....

Kreativne kombinacije boja, okusa i mirisa raznih namirnica omogućile su salatama da zauzmu posebno mjesto na tjednom meniju. Često se konzumiraju kao zasebno jelo te kombiniraju s raznim umacima, baš poput ove kombinacije pečenog batata, mrkve i zelene salate.

Uživaj u laganom sezonskom obroku!

 

Možda vas zanima... Brzinska salata od matovilca, feta sira i nara Kolumne


Sastojci:

  • 1 manja glavica zelene salate (oko 250 – 300 g)
  • 2 manje mrkve (oko 150 g)
  • 1 manji batat (oko 400 g)
  • Sol, papar 
  • Maslinovo ulje
  • 1 žlica soka od limuna

Priprema: 

  1. Oguli koru batata, nareži ga i rasporedi po papiru za pečenje.
  2. Batat prije pečenja prelij žlicom maslinovog ulja i pospi prstohvatom krupne soli. 
  3. Peci na 170 stupnjeva dok ne omekša. Primijetit ćeš da je na rubovima dobio zlatnu boju.
  4. Dok se batat peče pripremi ostale sastojke. Zelenu salatu sitno nasjeckaj, a mrkvu naribaj. 
  5. Začini solju, paprom, limunovim sokom i maslinovim uljem. 

 

Možda vas zanima... Pizza iz tavice hrana je za dušu Kolumne

 

Slične recepte potraži na blogu To live a life!

 | Author: Petra Terner Petra Terner

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.