Kolumne 3365 prikaza 19. kolovoza 2017.

Najslađe ljeto: Hrskava pita s breskvama i kupinama

Josipa Cindrić
Hrskava sezonska pita koja pod svojim pokrivačem krije slasne breskve i kupine jedan je od deserata koji morate probati ovo ljeto.

Njezina priprema je jednostavna i neće vam trebati puno vremena, a okus će vas osvojiti iz prve. Svoje pite najviše volim servirati vruće uz kuglicu slasnog sladoleda od vanilije jer upravo je to kombinacija kojoj nitko ne može odoljeti.  

 

Možda vas zanima... Tart od marelica - najbolje od sezonskih plodova Kolumne

 

Recept za tijesto je isti kao i za crumble pitu s višnjama, samo što drugi dio tijesta ne ribate već radite od njega trake ili neki drugi dizajn. 

 

Možda vas zanima... Omiljeni sezonski zalogaj: Crumble pita od višanja Kolumne

 

 | Author: Josipa Cindrić Josipa Cindrić

 

Za nadjev će vam trebati:

  • 4 breskve
  • Šaka kupina 
  • 2 žlice meda 
  • 1/4 šalice smeđeg šećera 
  • 1 žličica cimeta 
  • 2 žličice ekstrakta od vanilije
  • 2 žlice oštrog brašna 

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180°, pripremite kalup za pitu
  2. Pola tijesta stavite za podlogu u kalup, izbodite ga vilicom, a drugu polovicu sačuvajte za izradu ukrasa za vrh pite 
  3. U posudu stavite breskve koje ste izrezali na tanke ploške, dodajte im ekstrakt od vanilije i sve dobro izmiješajte 
  4. Breskvama dodajte šećer, med, cimet i brašno, sve dobro izmiješajte te na kraju dodajte kupine 
  5. Voće stavite u kalup na tijesto, na vrh dodajte drugi dio tijesta po želji (možete napraviti trake kao što sam i ja, te dodati cvjetiće ili neki drugi oblik uz rub pite) 
  6. Pitu pecite oko 45min dok ne dobije zlatnu boju
  7. Servirati vruću uz kuglicu sladoleda od vanilije 

 

 | Author: Josipa Cindrić Josipa Cindrić

 

Još slasnih zalogaja naše blogerice Josipe potražite na Instagram profilu Cake diary by Josipa.   

 

U slast!  

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.