Neodoljiva torta od čokolade s višnjama

Svi koji vole staru domaću čokoladnu poslasticu s višnjom, ovom tortom će biti oduševljeni.

Potrebni sastojci:

• 5 jaja
• 80 g šećera (možete staviti i više, ovisno o željenoj slatkoći)
• 1/2 praška za pecivo
• 100 g čokolade za kuhanje
• 240 g džema od višanja
• rum
• 500 ml vrhnja za šlag

Priprema:

1. Pećnicu prethodno stavite grijati na 200*C.
2. Dno kalupa za torte obložite papirom za pečenje. Ukoliko nemate papir za pečenje dno kalupa možete premazati i s uljem (u vrlo tankom sloju) te posipati s brašnom, a višak brašna istresti iz kalupa.
3. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjcima postepeno dodavajte šećer te ih istucite u čvrsti snijeg.
4. Žumanjke također pjenasto izmiksajte s praškom za pecivo.
5. Čokoladu možete otopiti u mikrovalnoj pećnici pa ju lagano dodajte u žumanjke. Sve sastojke dobro promiješate i dodajte smijesi snijeg od bjelanjaka. Lagano sve sjedinite špatulom, i izlijte u kalup za torte.
6. Pećnicu smanjite na 170C i biskvit pecite oko 30 minuta. Za provjeru je vam biskvit dovoljno pečen možete se poslužiti i čačkalicom koju utisnete u biskvit. Ako vam se smjesa ne prima za čačkalicu - biskvit je pečen.
7. Kada se biskvit ohladi, dobro ga natopite rumom i premažite džemom od višanja.
8. Slatko vrhnje za šlag istucite i premažite tortu.

Dekoracija može biti po želji.

Dobar tek!

Suzanu možete pratiti na fb stranici Taste of life, ili na istoimenom blogu.