Kolumne 984 prikaza 26. prosinca 2018.

Sočni blagdanski muffini s bijelom čokoladom

50 shades of hunger
Ako je ikad pravo vrijeme za igranje u kuhinji, ja mislim da je to sad. Okruženi smo snjegovićima, borićima, ukrasima, lampcama, kuglicama... Pa zašto bismo napravili i jestive ukrase?

Ovi cupcakesi u obliku borića tako su jednostavni za napraviti, a tako efektni. Moja djeca su bila oduševljena! Riječ je o bogatom čokoladnom muffinu s osvježavajućim ganacheom od bijele čokolade i aromom mente.

Vrlo sočno i ukusno, a tako lijepo.

 

Možda vas zanima... Čokoladni muffini - idealni za proslave i blagdane Kolumne

 

Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenom Facebook i Instagram profilu. 
 

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger


Sastojci za muffine:

  • 200 g glatkog brašna
  • 100 g šećera
  • 50 g kakaa
  • 1 žličica cimeta
  • 1 prašak za pecivo
  • 125 g tamne čokolade - komadići
  • 2 jaja
  • 100 ml ulja
  • 250 ml mlijeka

Sastojci za ganache:

  • 100 ml vrhnja za šlag
  • 200 g bijele čokolade
  • Par kapi ekstrakta mente

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Priprema:

  1. Izmutiti jaja i šećer, dodati ulje i mlijeko. Suhe sastojke posebno pomiješati a zatim ih dodati u tekuću smjesu. Na kraju umiješati komadiće čokolade.
  2. Puniti košarice vise od pola, peći 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
  3. Ohladiti ih prije ukrašavanja.
  4. Zagrijati vrhnje i maknuti s vatre. Preliti njime čokoladu i miješati dok se ne rastopi, zatim uliti par kapi ekstrakta.
  5. Dobro ohladiti prije upotrebe, dok se dobro stisne.

Ukrašavati po želji, kuglicama, pahuljicama, šarenim mrvicama... 

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.