Kolumne 18. prosinca 2020.

Speculaas namaz - idealan izbor za božićni doručak

Andrea Cukrov
gastro postao gastro.24sata.hr
Izvrstan je s palačinkama, kao krema u kolačima, ma zapravo u svim slatkim kombinacijama koje ti padnu na pamet...

Imam danas za tebe jednu odličnu stvar, a budući da znam da odlične stvari trebaju biti ujedno i brze i jednostavne, ova je upravo takva. Radi se o aromatičnom, kremastom i ukusnom namazu od speculaas keksa. Jesam li te zainteresirala?

Namaz od speculaas keksa možda zvuči kao nekakva američka izmišljotina. Nešto poput onih silnih kolača i čudesa s Oreo keksima i šarenim bombonima, ali on to nije. On je izvorno belgijski proizvod koji je osvojio svijet. Gotov namaz od speculaas keksa ne može se kupiti kod nas (ništa čudno), ali to nije razlog za tugu jer toliko ga je jednostavno napraviti da ga ionako ne bih kupovala. 

 

Možda vas zanima... Makovnjača - slatki klasik na blagdanskom stolu Kolumne

 

Sve što ti za ovaj namaz treba su, očigledno, speculaas keksi, slatko vrhnje, maslac i smeđi šećer. Za pripremu sam izdvojila deset minuta, ili koliko je već potrebno da se namirnice izvažu i izblendaju.

Po mom mišljenju, najukusniji je kad se poslužuje uz svježe voće - čisto da si malo lažeš kako jedeš zdravo. Izvrstan je i s palačinkama, kao krema u kolačima, ma zapravo u svim slatkim kombinacijama koje ti padnu na pamet.

 

Možda vas zanima... Brzinski desert u čaši od samo pet sastojaka Kolumne

 

Sastojci:

  • 150 g speculaas keksa
  • 25 g smeđeg šećera
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 10 g maslaca
  • 1 žlica limunovog soka

Postupak:

  1. Ubaci kekse i šećer u blender ili u sjeckalicu i samelji ih u što finiji prah.
  2. Ubaci u blender sve ostale sastojke (vrhnje, maslac i limunov sok) te nastavi blendati dok ne dobiješ ujednačenu i glatku smjesu.
  3. Prebaci smjesu u teglice i čuvaj je u hladnjaku.

Posluži namaz po želji uz voće, tost ili palačinke. I ne zaboravi baciti oko na blog Cukar!

 | Author: Andrea Cukrov Andrea Cukrov

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.