Dalmatinska panceta i pečenica nose europsku oznaku zemljopisnog podrijetla

Višegodišnji postupak za zaštitu zemljopisnog porijekla završio je u korist Dalmatinske pancete i Dalmatinske pečenice. Od danas su, kako stoji na stranicama Ministarstva poljoprivrede, zaštićena na području cijele Europske unije. 

Dalmatinska panceta definirana je kao trajni suhomesnati proizvod pravokutnog oblika, koji se proizvodi od obrađene mesnate slanine svinja. Dalmatinska pečenica je pak trajni suhomesnati proizvod od oblikovanog dugog leđnog mišića svinja. Detaljno je utvrđen proces proizvodnje, kao i područje proizvodnje. 

Možda vas zanima... Varaždinski klipič sada je i službeno hrvatski proizvod zaštićen na razini Europske unije Najave

S današnjim danom, u registar Europske unije je upisan čak 31 hrvatski poljoprivredni i prehrambeni proizvod. Dalmatinska panceta i Dalmatinska pečenica pridružuju se dobro poznatoj ekipi, u kojoj su i Baranjski kulen, Lički krumpir, Drniški pršut, Poljički soparnik, Varaždinsko zelje, Zagorski mlinci, Paški sir, Međimursko meso 'z tiblice...