Premijera Michelina u Sloveniji održana je u Ljubljani, uz dozu opreza i bez uobičajenog sjaja. Međutim, vijesti iz Francuske su bile i više nego sjajne. Čak je pet restorana nagrađeno zvjezdicom, dok su Hiši Franko dodijeljene velike dvije. Na popisu je i 37 restorana s preporukom, devet ih je zaslužilo mjesto u kategoriji Bib Gourmand, a prezentirane su i nagrade za održivost.
Uspjeh Hiše Franko i chefice Ane Roš nije iznenađenje, osobito kad se uzmu u obzir njena titula najbolje chefice svijeta za 2017. prema izboru The World's 50 Best Restaurants, status restorana, pa čak i pojavljivanje u Netflixovom „Chef's Table“. Ipak, ovo je veliko priznanje za slovensku gastronomiju i zasigurno potrebna motivacija u razdoblju kada se gosti tek sramežljivo vraćaju u restorane.
Dobitnici jedne zvjezdice:
- Hiša Denk (Zgornja Kungota), chef Gregor Vračko
- Pri Lojzetu (dvorac Zemono), chef Tomaž Kavčič
- Vila Podvin (Radovljica), chef Uroš Štefelin
- DAM (Nova Gorica), chef Uroš Fakuč
- Atelje (Ljubljana), chef Jorg Zupan
Dobitnik dvije zvjezdice:
- Hiša Franko (Kobarid), chefica Ana Roš
Snimku dodjele možeš pogledati u nastavku:
