Prošle su već dvije godine otkako je kreativna ekipa bistroa Malo Sljeme preuzela kuhinju planinarskog doma Grafičar na Medvednici te tamo napravila slastan zaokret. Ponudili su bolju, zanimljiviju i ukusniju hranu, ali ostavili i tradicionalna jela poput neizbježnog graha. Promjena je primijećena odmah, te su tijekom vremena među planinarima stekli brojne stalne goste.
Krenuli su organizirati i posebne, slasne fešte poput onih na Prvi maj ili na Veliku Gospu - s prigodnom ponudom i dodatnim zabavnim programom. I taj se korak pokazao kao dobar potez koji je sljemenska publika odmah prepoznala.
Slasno slavlje 2. rođendana
I zato je sada vrijeme za slavlje, pa će tako ova vrijedna ekipa iduće subote, 4. listopada, proslaviti svoj drugi rođendan u Grafičaru. Naravno, uz posebnu ponudu jela, ali i prigodni glazbeni program.
"Prošle godine fešta je bila za pamćenje, a ove godine idemo još jače: Naš chef kuhinje Valentino te svima već poznati tandem, chefovi Zlatko i Dalibor, spremaju vam pravi gastro užitak. Robert na gitari će se pobrinuti da pjesme i plesa ne fali, a naravno naš uvijek nasmijani Tomek Vas čeka s hladnom cugom i koktelima da ne ostanete žedni!", poručuje ekipa iz Grafičara.
Znamo što je na rođendanskom meniju
Ekipa Malog Sljemena otkrila je što će sve bit na meniju, a mi s guštom prenosimo, dok na cure sline... 😋 Unutar doma jest će se grah varivo (vegansko), grah varivo s dimljenim buncekom i kiselim kupusom, vinski gulaš s vrganjima. Dakle, sve divno, toplo i na žlicu. Dok će se za desert u ponudi biti omiljene štrudle (jabuka, sir, borovnica) i krostata s bobičastim voćem.
Chef Zlatko Belužić
Na terasi, uz ritam glazbe i dobru vibru gladne i žedne planinare čekaju:
- Grafičar “pašticada” (sporo pečena špikana svinjska vratina, ragu od šumskih gljiva) + prutići prženog restanog krumpira
- Sendvič s trganim buncekom i kiselim zeljem
- Arancin pohani picek s rizi bizijem + kremasti tartar umak
Kako doznajemo, ekipa iz malog Sljemena, odnosno Grafičara, uskoro će, nakon što su bili na omiljeno PLACe Marketu, sudjelovati i na jednom food festivalu - popularnom Food Film Festivalu koji će se od 2. do 11. listopada održati u zagrebačkom Parku dr. Franje Tuđmana, popularnom Tuđmancu. Jedva čekamo i tu prigodu da kušamo njihove slasne divote!
