Uskrs i nije tako daleko, stiže nam za nešto više od mjesec dana. A to znači samo jedno: vrijeme je za pincu! Među prvima na tržište je stigla omiljena pinca iz Boogie Laba za koju iz Boogieja vole reći da je nastala u suradnji divljih pekara i divljih kvasaca i zato joj pored imena stoji ‘’real artisan sourdough’’.
Recepti za pincu se razlikuju, no ovo je jedna od rijetkim pravih artisanskih pinca od kiselog tijesta. Kao takva skroz je drugačija od onih klasičnih, odnosno konvencionalnih koje se većinom mogu pronaći na tržištu. Boogie artisan pinca ima otvorenu strukturu zbog čega ne pada teško, topi se u ustima i aromatičnija je. Prepuna je aroma vanilije, citrusa, ruma, cimeta i rogača.
Boogie Lab pinca
Boogie pinca pravi se čak 4 dana!
Boogie pinca može se kupiti u pakiranju od 500 grama, a njena proizvodnja traje čak 4 dana. Prvi je dan rezerviran za dovođenje divljeg kvasca u optimalnu formu, a sve kako bi se kasnije tako bogati zamjes uspio dignuti.
Nakon toga slijedi zamjes koji je također podijeljen na dva dijela zbog velike količine maslaca, šećera, žumanjaka i aroma koje tijesto mora apsorbirati. Cijeli taj dugotrajni proces rezultira neponovljivo sočnom i aromatičnom pincom čiji je prirodni rok trajanja čak dva mjeseca bez korištenja ikakvih konzervansa, naravno.
Priprema Boogie Lab pince
Boogie Lab pinca
Pinca - simbol obilja
Bez obzira na to jeste li ljubitelj klasične verzije ili preferirate moderne varijacije, pincu je teško ne voljeti. Pogotovo kad znamo priču o njenoj bogatoj tradiciji. Naime, ovaj je kolač bio simbol obilja, a u prošlim vremenima smatrao se i obrednim jelom koje je simboliziralo radost Uskrsa.
Ove godine posebno su atraktivni i paketi na Boogie webshopu u kojima kupci ostvaruju pogodnosti. Za 3 kupljene pince Boogie ekipa časti besplatnom poštarinom, a za 4 i besplatnom poštarinom i uskrsnim keksićima. Uz pincu, u ponudi je i obožavani panettone koji je prošlog Božića postao hit u Engleskoj, Švicarskoj i SAD-u. Sada uz čokoladu, kandirano voće te mandarinu i bijelu čokoladu, predstavljaju i novi okus iznenađenja.
Pincu, uz Boogie Lab u Parku Kneževa i Arena Centru, te putem web shopa, može se kupiti i u partnerskim trgovinama čiji se popis nalazi na Boogie Instagram profilu.
Boogie Lab pinca i uskrsni keksići
Boogie Lab pinca
Boogie Lab pinca
