Valencijanski restoran s hamburgerima Hundred Burgers, koji ima svoju slasnu podružnicu i u Madridu, upravo je ostvario svoj san. Njihov burger po prvi put je proglašen najboljim na svijetu na natjecanju The World’s Best Burgers, te je time prekinuo dugogodišnju američku dominaciju na ovom slasnom natjecanju.
Više od 800 burgera iz 62 zemlje
Njihov Singular Burger proglašen je najboljim među više od 800 sudionika iz 62 zemlje, a presudila je, stoji u objašnjenju, kombinacija galicijskog goveđeg mesa, cheddar sira, barbecue umaka, slanine, karameliziranog luka i kreme od camemberta.
Meso galicijske plavuše
Hundred Burgers, valencijanski restoran s hamburgerima, 2020. godine osnovali su Alex González-Urbón i Ezequiel Maldjian. Izdvaja se po svom zanatskom pristupu i stalnoj evoluciji u potrazi za savršenstvom u pripremi burgera.
Hundred Burgers postao je već i omanji lanac restorana, jer trenutačno su dostupni na četiri lokacije, od kojih su tri u Madridu, a na jelovniku nudi premium hamburgere pripremljene od svježih i ručno izrađenih sastojaka, uključujući brioche pecivo koje se peče svako jutro. Za burgere koriste odležano meso autohtone galicijske krave rubia gallega ("galicijska plavuša") koje se svježe melje svakodnevno.
Osim restorana Hundred Burgers u vrhu su se našla još dva španjolska lokala - Briochef i Soul Coffee, čime je Španjolska postala druga zemlja s najviše lokala na listi, odmah nakon Sjedinjenih Država.
