Nakon večere za goste tijekom koje ni plavi ni crveni tim nisu uspjeli poslužiti glavna jela, a Dragomir je napustio show, sinoć je pred kandidatima showa "Hell's Kitchen Hrvatska" bio novi eliminacijski izazov
"Igramo s jednim natjecateljem manje. To nas je poljuljalo, lagala bih kad bih rekla da nije, ali mi se sad moramo potruditi bar 15 posto više nego plavi. Mi si ne možemo priuštiti gubitak još jednog čovjeka“, komentirala je Chiara.
S druge strane, plavi tim je u izazov krenuo nešto smirenije: "Nekako nema straha od ispadanja jer se svi jako podupiremo i rekli smo – neka se crveni osipavaju, mi ćemo ostati čitavi", komentirala je Tea.
Tom Gretić priznaje da je jako zahtjevan
Chef Tom Gretić je dočekao kandidate u kuhinji i za početak se osvrnuo na neuspjeh prethodne večere:
"Nadam se da ste naučili koliko sam zahtjevan. Bio bih najsretniji da smo mi lijepo odradili večeru bez problema i imali 30 zadovoljnih gostiju. To se nažalost nije dogodilo. To se više ne smije događati nikako", poručio je chef Gretić.
"Hell's Kitchen Hrvatska"
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Chef je predstavio kandidatima svoje jelo – svinjski file u krusti od sjemenki, ulje od peršina, pire sa senfom u zrnu, tempuru od kadulje i sotiranu papriku, a zatim predstavio novi izazov
"Želim da od ovih namirnica napravite svoje jelo. Onaj koji replicira, njegovo jelo neću ni gledati. Posebno pazite na teksture, da cijelo jelo nije prekremasto, da cijelo jelo nije prečvrsto.
Pazite i na boje. Ovdje ima namirnica koje su jako osjetljive na temperaturu. Razmišljajte izvan okvira – hoće netko napraviti salatu, hladno predjelo, sendvič? Bilo što od ovih sastojaka", rekao je chef Gretić kandidatima showa "Hell's Kitchen".
Svinjski file upropastio joj dan
Većina kandidata bila je zadovoljna namirnicama s kojima će raditi, dok se Lucija nadala da će izbjeći upravo svinjski file: "Gledam to zvono i samo ne želim da je ispod zvona svinjski file. I vidim svinjski file i meni je dan upropašten“.
Kandidati su za ovaj izazov imali 75 minuta. "Ne pada mi ništa na pamet, sve druge namirnice sam u glavi već posložila što ću s njima, a taj svinjski file samo stoji tu i čeka i ne miče se i postoji i ja si mislim – jao, Bože meni, što je meni ovo trebalo?“, rekla je Lucija.
"Mislim da bi danas moj crveni tim mogao stvarno zablistati u neviđenom sjaju jer imamo dosta otvorene ruke pri rekonstrukciji jela", Dominik je bio znatno optimističniji.
Chef Gretić: Emina kuha za po doma
Najviše kritika chef Gretić imao je za Eminu kojoj je poručio: "Ovo je kuhanje za po doma".
"Tko se ne bi pogubio da mu jedan takav šef priđe i kaže da mu da je to kuhanje za po kući, mislim da je to sasvim dovoljno da ustvari znaš koliko je sati, ali nisam dala da me to poljulja jer sam ja ovdje sama za sebe pobjednik s obzirom na konkurenciju i njihovo znanje, ja apsolutno nemam znanje kakvo imaju oni", rekla je Emina.
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Od sirovog do presušenog mesa
Vehid i Roko Ć. savjetovali su se oko svojih jela, u plavom timu Tomislav je čak i pjevušio dok kuha jer sve ide po planu. Marjana je prerano servirala svoje jelo, a Lucija se i dalje borila s pripremom svinjskog filea - strahujući da meso nije dovoljno pečeno vratila ga je u tavu i tako presušila. „I bliži se kraj i molim Boga da ovaj dan što prije završi,“ komentirala je.
Dominik je bio zadovoljan svojim jelom: „Na kraju je sve ispalo – neću reći savršeno, jer ništa nije savršeno, ali ispalo je sve i bolje nego sam zamišljao.“
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Slijedilo je ocjenjivanje. Kandidati su trebali složiti raspored kojim će Gretić kušati jela koja će ocijeniti, a pritom će prvi par dobiti jedan bod, drugi dva, i tako dalje, do zadnjeg jela koje će jednom od timova donijeti velikih osam bodova.
Plavi tim trebao je pritom odlučiti koji tanjur neće ići na ocjenjivanje jer imaju člana više te su kao najslabiji tanjur procijenili Deanov. On je rekao da je njegov tanjur maknut zbog previše komponenti.
Ipak, Mauro misli da to nije pravi razlog: „Taj pire koji on ima nije bio kako treba, bilo je presoljeno i imao unutra mrvice češnjaka što nikom nije ugodno.“
Prvi su pred chefa stigli Emina i Tomislav. Emini je Gretić poručio kako je njeno jelo za nedjeljni ručak, što ne smatra da je loše, ali ujedno smatra da nije dovoljno za ovaj show, dok je za Tomislavov tanjur rekao da je, iako je kadulja mogla biti bolje pripremljena, meso odlično, sočno i mekano – točno onakvo kakvo treba biti i time je Tomislav osvojio jedan bod za plavi tim.
Za dva boda jela su prezentirali Sara i Josip. Sara je na svom tanjuru imala loše omjere komponenti, ali ipak je osvojila dva boda za crveni tim, jer je Gretić Josipov tanjur ocijenio prejednostavnim
Sljedeće su jela prezentirale Chiara i Marjana. Chiara je, iako su joj falile neke komponente, osvojila tri boda za crvene jer je Marjana napravila veću grešku i stavila previše češnjaka u svoje jelo.
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Lucija i Damir borili su se za četiri boda. Lucijino meso je bilo prepečeno i presušeno, Damirov krumpir je postao pretjerano ''škrobast'', a paprika nije bila svilenkasta. Gretić je četiri boda dao Damiru, ali naglasio da nije zadovoljan ni s jednim jelom te ujedno poručio plavom timu da se trgne.
Treba raditi na prezentaciji
Već idućim jelom plavi se tim iskazao. Marku, koji je uz Roka Ć. prezentirao svoj tanjur chefu, Gretić je proučio: „Ovo je dosad najbolje meso – prekrasno, homogeno taman kako treba biti, ali poradi na prezentaciji.“
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Roku je chef rekao da je meso odlično spremljeno, ali jelo malo dosadno, pa je tako pet bodova osvojio Marko.
Roko K. i Mauro bili su sljedeći. Roku je chef pohvalio meso, ali smatrao je da je jelo malo dosadno, a Mauro je izrazito dugo prezentirao svoje jelo pa je, uz osvojenih šest bodova za plavi tim, dobio i opasku od šefa: „Podsjeti me da te nikad ne pošaljem u salu da ti to objasniš gostima.“
Tea i Vehid borili su se za visokih sedam bodova. Teino jelo chefu je bilo vizualno primamljivo, ali meso je bilo prekuhano. Vehida je pitao je li mu krumpir sigurno kuhan, a na Vehidov nesiguran odgovor poručio mu: „Pa imaj povjerenja u sebe, kuhan je, da!“
Gretić je kao grešku u Vehidovom jelu istaknuo to da je krumpir veći od svinjskog filea, pa dodao: „Ostalo je sjajno, baš sjajno, od ideje do izrade meso je i dalje lijepo pink – najbolje jelo večeras!“
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Napokon cjelovito jelo
Posljednji su svoje tanjure prezentirali Domagoj i Dominik. „Konačno cjelovito jelo, nemam ti što reći,“ rekao je Gretić Dominiku. Također, chef je bio jako zadovoljan i Domagojevim jelom, ali ipak je imao jednu malu zamjerku na to kako je koristio senf: „Da si nešto napravio s tim senfom, sad bismo stajali tu dvadeset minuta jer bi ja razmišljao koji je tanjur bolji.“
Gretić je, za dlaku, ipak dodijelio Dominiku osam bodova čime je crveni tim pobijedio 24:12. Nakon velikog izazova, plavi tim je trebao odabrati dvoje kandidata za koje smatraju da su bili najlošiji za dodatni izazov. Odabrali su Josipa i Marjanu i povukli se u dnevni boravak.
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Drama s poširanjem jaja
Slijedio je izazov kojim su se Josip ili Marjana mogli spasiti od nominacije. Sous chef Ivan prezentirao im je zadatak – u deset minuta trebaju poširati što više jaja.
Marjana i Josip krenuli su s izazovom i oboje su u vodu stavljali više od jednog jaja, iako im je chef rekao da je to zabranjeno. Drugi kandidati gledali su izazov iz dnevnog boravka i pritom komentirali koliko im je stresno to gledati.
Chef Gretić komentirao je kako je očekivao da će svatko od njih poširati šest ili sedam jaja, a na kraju je Marjana pobijedila sa samo dva poširana jaja, naspram Josipovog jednog.
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Nominirani Josip: "Nisam još doma u glavi"
Josip je time nominiran, na što je rekao: „Nisam još doma u glavi, ali sad sam pod povećalom.“
Unatoč pobjedi crvenih, Eminu su preplavile emocije. Loše se osjećala jer smatra da je onda trebala biti na mjestu Marjane i Josipa i da nije fer da su oni kažnjeni.
''Mislim da nije fer'', govorila je kroz suze, dok su je članovi njezina tima tješili da je sve ovo samo show, ''Ali sretna sam što idem dalje, točno znam što je chef očekivao od mene i znam gdje sam ga razočarala. Trudit ću se to ispraviti''. ''Ali to tako ide'', govorili su grleći je.
"Hell's Kitchen Hrvatska"
Dean se opet provukao
Plavci su za to vrijeme komentirali kako im je bilo teško nominirati vlastite članove, a Marko je rekao kako mu je žao što se Dean opet provukao jer se svi u timu slažu da se nije iskazao i da se čini kao da se ne trudi.
Danas su slavili crveni, a već večeras timove čeka novi izazov.
