U zagrebačkom restoranu Butler blagdani su počeli i to u najukusnijem mogućem obliku. Chef Sabrina Spahić, čije se kulinarsko putovanje proteže od Sicilije (Taverna a la Cialoma) i Napulja (Sorbillo) do Milana (Osteria da Fortunata), predstavila je adventski meni koji spaja talijanski temperament i domaće okuse u savršeno uravnoteženim jelima.
Božićni arancin
Božićni arancin — hrvatski klasik u sicilijanskom ruhu
Središnji je dio blagdanskog menija Božićni arancin – reinterpretacija tradicionalnog arancina u kojem se riža, ragu od junetine, kiseli kupus i vlasac spajaju u savršen zalogaj. Poslužuje se uz umak od kiselog vrhnja i maslinovog ulja, koji jelu daje svježinu i kremastu notu.
"Htjeli smo napraviti jelo koje će imati dušu domaće kuhinje, ali s mediteranskom lakoćom. Arancini se dijele, a Božić je upravo o tome – zajedništvu“, objašnjava chef Spahić.
Adventska Pizza Gambereta
Za ljubitelje klasika s modernim potpisom, Adventska Pizza Gambereta donosi mediteranski sklad okusa: pesto genovese, fior di latte dei Monti, toplo dimljene kozice, pečene polusušene cherry rajčice, pesto rosso, svježi limun i bosiljak stvaraju savršenu ravnotežu svježine i slanih nota. Ova verzija pizze idealno je jelo za zimske dane koje najbolje dolazi do izražaja uz čašu pjenušca ili lagani koktel.
Apple Pie Punch
Apple Pie Punch - pita od jabuke u čaši
Blagdanski doživljaj zaokružuje Apple Pie Punch, topli koktel koji mirisom i okusom podsjeća na domaću pitu od jabuke. Kombinacija zagrijanog soka od jabuke, ruma, meda, šećera te mirisnih začina poput cimeta i anisa donosi savršeni balans slatkog i aromatičnog, savršen izbor za nazdraviti u adventskim danima.
Božićni ugođaj restorana Butler
Božićni ugođaj restorana Butler
Božićni ugođaj restorana Butler
Božićni ugođaj restorana Butler
Blagdanski ambijent koji priču čini potpunom
Uz vrhunski gastronomski doživljaj, restoran Butler i ove zime plijeni pažnju svojim božićnim uređenjem. Dekoracije potpisuje Ema Geljić (Folie Florale), poznata po profinjenim, prirodnim instalacijama koje prostor pretvaraju u elegantnu zimsku bajku.
Baršunasti tonovi crvenog i zlatnog, grane borovine, sjajne kugle i zlatni sobovi stvaraju atmosferu topline i raskoši, idealnu kulisu za uživanje u svakom zalogaju.
