Ako ste mislili da ste probali sve moguće street food varijante, pričekajte ovaj vikend. U Rougemarin Park stiže potpuno nov festival - Balkaniranje. Riječ je o gastrotainment festivalu koji spaja glazbu, hranu, humor i apsurd u jedan veliki party, a moto je jednostavan: "Kako ćemo, lako ćemo!"
Rougemarin park
Hommage balkanskoj (gastronomskoj) kulturi
Organizatori kažu da je riječ o hommageu balkanskoj kulturi, ali s modernim twistom. Kombinira se nostalgija, duh djetinjstva i urbani ritam publike koja voli tematske zabave, dobru priču i naravno – ozbiljno dobar zalogaj. Iza svega stoji chef Marin Medak, koji najavljuje:
"Ovo je urbana varijanta festivala i zabave za mlađu publiku i one kojima su regionalni okusi dragi – ali ovdje su posluženi u novom ruhu, uz zdravu dozu humora", poručio je vlasnik i osnivač Rougemarina.
Balkaniranje će nuditi i ćevape, ali definitivno ne 'obične'
Balkaniramo se do kraja rujna
Festival Balkaniranje kreće u petak 19. rujna i traje sve do kraja mjeseca.
Evo što je sve na meniju:
- ćevapi yakitori s mladim lukom
- metar ćevapa rezan škarama
- smotani ćevap s kajmakom
- pljeskavica šuplja, s kajmakom ili cheddarom
- kajmak burek u nekoliko verzija - s cheddarom, sa sirom i mesom (uz pljeskavicu u sredini) ili klasičan
- sendvič od parizera i majoneze - prava bauštelska poslastica za nostalgičare
- tulumba punjena kadaif čokoladom
- kikiriki baklava sa sladoledom, karamelom i prstohvatom soli
Marin Medak
Što će se piti na Balkaniranju!
Naravno, sve na balkanski način. Rakija i vina iz regije, pivo iz 3-litarskog kanistera, a tu su i legendarni Čorba kokteli - servirani uz ekstra špricu punu likera ili rakije. Ukratko, piće nije samo piće, nego cijeli show.
A glazba?
Sve što Balkan nudi, plus malo techno i drum’n’bassa. Od Dubioze Kolektiv, Ede Maajke i Brkova, do DJ-a koji miksaju trube preko house beata. Ako ste ikad htjeli da vas vozi techno set i odjednom uleti harmonika – evo prilike.
