Ako tražiš događanje koje spaja prirodu, vrhunsku hranu i autentične okuse Gorskog kotara, zabilježi u kalendar petak 24. srpnja. Od 18.30 do 21 sat, šuma uz Fužinarsko jezero, nasuprot špilje Vrelo, pretvorit će se u jedinstvenu blagovaonicu na otvorenom u kojoj će glavnu riječ voditi goranski chefovi, lokalni proizvođači i tradicijska kuhinja.
Pod nazivom Šuma okusa, ovo posebno gastronomsko druženje donosi večeru kakvu rijetko možete doživjeti – usred šume, okruženi stoljetnim stablima, uz mirise domaćih specijaliteta i priče koje čuvaju goransku baštinu.
Šuma okusa
Šuma okusa
5 goranskih restorana, 1 nezaboravna večera
Za kulinarski dio programa pobrinut će se restorani Bitoraj, Volta, Arnika, Eva i Kauzlarićevi dvori, koji će jela pripremati uživo pred posjetiteljima.
Na jelovniku će se naći brojni goranski klasici – gulaš od medvjeda, jelena i divljeg vepra poslužen s domaćom palentom, tradicionalni goranski kotlić s kromadom, ručno rađeni svitak od domaćeg tijesta punjen jelenjim mesom u umaku od vrganja, kao i riječna i šumska delicija poput potočne pastrve i žaba.
Šuma okusa
Šuma okusa
Ljubitelji domaćih proizvoda moći će kušati bogate sirne i mesne plate s proizvodima malih goranskih proizvođača, suhomesnatim specijalitetima od svinjetine i divljači te autohtonim sirevima.
Ni deserti neće razočarati. Posjetitelje očekuje poznata goranska štrudla od borovnica pripremljena od domaćeg lisnatog tijesta, ali i tradicionalni kolači i keksi izrađeni prema starim obiteljskim receptima koji čuvaju okuse prošlih vremena.
Uz hranu će se posluživati i pića karakteristična za ovaj kraj. Na ulazu će svaki gost dobiti vlastitu staklenu čašu, a tijekom večeri moći će kušati koktele na bazi goranskog gina, infuzirane lokalnim voćem i biljem, tradicionalne goranske likere, prirodne biljne sokove te pažljivo odabrana vina kvarnerskih vinara.
Šuma okusa
Šuma okusa
Šuma okusa
Odlična hrana i mali šumski razgovori
Posebnost ovog događanja nije samo gastronomska ponuda, već i način na koji će se odvijati. Posjetitelji će slobodno šetati među stablima, otkrivati skrivene šumske priče, razgovarati s kuharima i uživati u večeri vlastitim tempom, u ambijentu koji najbolje dočarava duh Gorskog kotara.
Broj mjesta je ograničen, a ulaznice su dostupne putem Eventima po cijeni od 38,50 eura. U cijenu su uključena sva jela i pića. Organizatori preporučuju udobnu obuću i odjeću te nešto topliju jaknu za večernje sate. Za goste koji u Fužine stižu turističkim vlakićem osiguran je i organizirani povratak nakon završetka programa.
Ako voliš prirodu, domaću kuhinju i autentična gastronomska iskustva, Šuma okusa mogla bi biti jedno od najposebnijih događanja ovog ljeta u Gorskom kotaru.
Šuma okusa
