Za sve koji su željni eksplozije egzotičnih okusa s užurbanih ulica jugoistočne Azije imamo odlične vijesti: vraća nam se Asian Street Food Festival! Od 6. do 12. svibnja zagrebački će Trg Josipa Jurja Strossmayera opet slaviti tisućljetne azijske kulture i tradicije kroz nenadmašnu raskoš egzotičnih okusa i mirisa.
Od gyoza do sushija
Ljubitelji azijske kuhinje na jednom će mjestu u tih tjedan dana moći uživati u sočnim bao bunsima, izdašnim gyozama, kremastom curryju, aromatičnom pad thaiju, kreativnim sushi rolicama, tipičnom japanskom ramenu, tuna tartar i tuna katsu sandoima od vrhunske plavoperajne tune - najprestižnije namirnice koja se predstavila na nekom street food festivalu.
ZUKUJI Ramen House Tonyu Shoyu
Asian Street Food Festival
Bit će tu i neodoljivog honey chilly chickena, preukusne tikka masale, očaravajućeg korean fried chickena, moćnih korean hot dogova, slasnog mochi sladoleda, hrskave som tum papaya salate, osvježavajuće mango fruit salate i sticky riže, hrskavih kozica u tempuri, sočnih vege spring rolica, vrhunskih tropskih koktela, autentičnih tajlandskih limunada, popularnog bubble tea, zdrave Crobucha kombuche, te egzotičnih spritzeva i koktela s yuzu citrusom.
Honey Chilli Chicken - Tuk Tuk Express
Sushi by SOHO - Uramaki roll
Yuzu Gin - Gingle Bells
Namirnica u fokusu
Nakon prošlogodišnjeg iznimnog uspjeha prvog festivala u regiji posvećenog isključivo azijskoj kuhinji i kulturi, organizatori iz kreativne agencije Kokoš ili jaje i ove su godine okupili strastvene i vrsne predstavnike azijskih kuhinja i dali im zadatak da iz svoje ponude u poseban fokus stave jedno određeno jelo ili namirnicu.
Tako će posjetitelji na 10 kućica imati priliku kušati najkvalitetnije namirnice i uistinu bogat i raznolik izbor tradicionalnih i omiljenih jela Kine, Japana, Tajlanda, Indije, Koreje, Malezije…Na drugom po redu Asian Street Food Festivalu posjetitelje očekuju:
- Curry House by Tuk Tuk Express - restoran smješten na vrhu Tkalčićeve ulice u Zagrebu premijerno sudjeluje na Asian Street Food Festivalu na koji donose jela Tikka Masala Rice Bowl, Honey Chilli Chicken, Korean Fried Chicken te šarene domaće limunade Blue Lagoon, Mango limunadu i Raspberry limunadu
- Gyoza bar by Purple Monkey - nakon što je prošle godine osvojio posjetitelje prvog, vraća se i na drugi po redu Asian Street Food Festival, a u ponudi će imati gyoze sa umakom (menu od 6 komada, menu od 12 komada i menu od 24 komada), tempura shrimp s umakom i mochi sladoled na kuglice
- Phad Tai by Thai Thai - nakon prošlogodišnjeg uspjeha, na Asian SFF vraća se i ovaj tajlandski street food restoran koji na čak dvije lokacije u Zagrebu nudi autentične tajlandske okuse. Nudit će Pad Thai Chicken, salatu Som Tum Papaya, a za vegetarijance su spremili domaće ručno rađene proljetne rolice. Za slatki kraj tu je i Mango fruit salad + sticky rice.
- Tuna & Bar by Picnic - u suradnji sa tvrtkom Pelagos, ekipa iz dobro nam poznatog zadarskog Picnica je iznimno sretna da su uspjeli osigurati prisutnost plavoperajne jadranske tune na ovogodišnjem Asian Street Food Festivalu. Ovo je tuna nepromijenjene sushi/sashimi A+ kvalitete, koju u svojim restoranima poslužuje i svjetski poznati lanac Nobu, čiji je suvlasnik Robert de Niro. Od ove vrhunske namirnice nudit će dva odlična jela: tuna katsu sando i tuna tartar sando, a jela će stajati svega 8,5 €. Uz ovogodišnje delicije od tune, u ponudi će imati i batat krumpiriće koji su postali njihov zaštitni znak, a od ponude pića će se još jednom istaknuti svojim kreativnim i inovativnim koktelima.
- Ramen House ZU KU JI - osnovani sa željom da obogati ponudu ramena u Zagrebu, jedva čekaju svoje premijerno predstavljanje na Asian Street Food Festivalu. Predstavit će 3 vrste ramena - Tonkotsu Hakata, Shoyu i Miso Chicken, a svaki će imati cijenu od 15 €. Također, u suradnji s jednim od najboljih koktel barova u Hrvatskoj - Peaches & Cream - kreirani su kokteli koji će biti u svakodnevnoj ponudi tijekom Asian SFF-a na ZUKUJI Ramen house kućici.
- Sushi by Soho Sushi - drugu godinu zaredom sudjeluju na Asian Street Food Festivalu, a donose svoje ručno rađene sushi rolice.
- K Dogs by K Dogs - nakon iznimnog uspjeha na prvom izdanju Asian SFF-a, K Dogs kućica i ove godine nudi autentični korejski hot dog. Nudit će 4 okusa: klasični s hrenovkom, Half&Half - kombinaciju hrenovke i mozzarelle, zatim Mozza - samo s mozzarellom te Cheese Lover koji ima punjenje od kombinacije topljenog cheddara i mozzarelle, a svi imaju ultra hrskavi omotač.
- Bao Buns by Jellyfish in space - prošle su godine oduševili posjetitelje Asian SFF-a jedinstvenim sushi rolicama i koktelima, a ove godine su fokusirani na bao bunse! U ponudi će imati: Bao Buns Pork (parena peciva sa sporo pečenom trganom svinjetinom, kupusom u umaku od vrhnja i majoneze, te ukiseljenom mrkvom u soji), Bao Buns Salmon (parena peciva, kimchi, spicy mayo, losos, togarashi, tobikko i krastavci). Nudit će i Futomaki surimi, Uramaki Crispy losos, te kozice u tempuri, kao i 3 tematska koktela za tople dane: Mango tiki, Tropical heaven i Jelly lagoon.
- Gingle Bells
- Central Bar
Picnic - Tuna Katsu Sando
Picnic - Tuna tartar sando
Picnic koktel - Roza
Sudionik iznenađenja, tajlandska masaža...
U najavi je i još jedan gastro sudionik iznenađenja, ali i bogat popratni program: METRO donosi zabavan tematski Food kviz, na atraktivnoj radionici Pinelli & Vino slikat će se azijski motivi, tvrtka Marikomerc za Udrugu Down Zagreb donira jednu cijelu plavoperajnu tunu koja će biti zvijezda cutting showa uz chefa Marija Mihelja i druženje sa štićenicima Udruge.
Pred kraj festivala podijelit će se i 200 kamenica uz pjenušac Reserva Royal, očekuju nas i live performansi Zagreb Street Art umjetnika, te kao i uvijek pomno osmišljen glazbeni program i nastupi vrhunskih DJ-eva pod kreativnom palicom Ozrena Kanceljaka.
Phad Thai by Thai Thai
Yuzu Mojito_Gingle Bells
Festival će otvoriti počasni konzul Kraljevine Tajland, dr. Stjepan Ćurić, a posjetitelji će moći uživati u iznimno atraktivnom nastupu tradicionalne tajlandske plesne skupine. Tijekom Festivala nakon uživanja u vrhunskim delicijama posjetitelji će se moći opustiti uz tradicionalnu tajlandsku masažu, te usput doći u mogućnost osvajanja puta na Tajland.
Tijekom Asian Street Food Festivala koje god jelo odabrali, posjetitelji će uživati u vrhunskim soya umacima Kikkoman koji je službeni umak Festivala, a egzotične okuse pratit će bogata ponuda vrhunskih pića na Centralnom baru, predvođena Staropramen i Grif pivom, probranim vinima, rakijama, sakeom, popularnim bubble čajem, te kao i uvijek, širokim izborom gaziranih i negaziranih bezalkoholnih napitaka.
Purple Monkey - Gyoze
Purple Monkey - Gyoze
Lemonades - Tuk Tuk Express
Odlični autorski kokteli na temu Azije
Na Centralnom baru posjetitelje očekuje i Crobucha Kombucha, pjenušavi, osvježavajući bezalkoholni napitak na bazi crnog i zelenog čaja. Ovaj drevni eliksir podrijetlom iz Azije sve je popularnija alternativa sokovima (pa i alkoholu), a pripisuju mu se pozitivni učinci na imunitet i probavu. Crobucha Kobucha nastaje u sinergiji s ekološki uzgojenim aromatičnim biljem i voćem s hrvatskih otoka i malih, lokalnih proizvođača, te svaki od pet okusa predstavlja odu određenom hrvatskom otoku.
Za autorske koktele i vrhunska osjveženja pobrinut će se kreativna ekipa na Gingle Bells kućici koji za ovo izdanje Asian SFF-a pripremaju i tematske Yuzu Spritz, Yuzu Gin i Yuzu Mojito - od citrusa Yuzu koji je globalno jedna od najtrendy namirnica u gastronomiji već drugu godinu zaredom, a uglavnom se uzgaja u Japanu, Koreji i Kini.
Sve novosti možete svakodnevno doznati prateći Asian Street Food Festival na Facebooku i Instagramu.
Bubble Tea - Central Bar
K-DOG - K-Dog cheese lover
Bao buns Pork2_Jellyfish in space
Koktel Mango Tiki_Jellyfish in space
