Autorska jela, kreativni kokteli i glazba pokazali su se kao dobitna kombinacija za jesensko izdanje odličnih večera Moonlight Sessions u zagrebačkom Boogie Labu. Prva večer, u subotu 24. listopada, bila je rasprodana, a veliko zanimanje nastavlja se i u ostatku ciklusa. Sljedeća tri termina već su popunjena, dok je za završnu večer 21. studenoga dostupno još samo 10 mjesta.
Ovim konceptom Boogie Lab, poznat po svojem brunchu, sve snažnije razvija i večernju ponudu u kojoj se gastronomija, kokteli i glazba spajaju u opušteno iskustvo za ljubitelje dobre hrane i druženja.
Toni Boban i Dino Zukić-Jaković otvorili jesenski ciklus
Prvu večer obilježili su Toni Boban, chef i vlasnik splitskog restorana K.užina i član žirija showa "Igra chefova", te barmen Dino Zukić-Jaković. Domaćin im je bio chef Roko Nikolić sa svojim timom iz Boogie Laba te su svi skupa pripremili sjajnu večeru koja je spojila kreativna jela i autorske koktele.
Na meniju se našao juneći tartar s kremom od inćuna i ukiseljenom gorušicom, nakon kojeg su slijedili rižoto od škampa s confitom od limuna i tartarom od škampa te pačja prsa s jusom od agruma, mariniranom mrkvom i ukiseljenom jabukom.
Za kraj poslužena je slatka kombinacija cikle i limete, kreme od grčkog jogurta te višnje s gelom od limuna. Večeru su zaokružili autorski kokteli zanimljivih naziva - U mukama rođena i Let malog Erosa.
Protekle subote gostovao je chef Toni Boban
Boogie Lab Moonlight Sessions
"Prva večera prošla je odlično, uz super atmosferu, još bolju hranu i koktele. Toni i Dino donijeli su svoju energiju i autorski potpis, a gosti su zaista uživali u cijelom iskustvu.
Upravo to želimo postići večerama Moonlight Sessions: spojiti odličnu večeru, koktele i glazbu u izlazak kojem se ljudi vesele i zbog kojeg ostaju dulje. Posebno nas veseli što je gotovo cijeli jesenski ciklus već popunjen. To je sjajna potvrda da publika prepoznaje ovaj koncept i velik poticaj cijelom timu”, ističe Roko Nikolić, izvršni chef Boogie Laba.
Boogie Lab Moonlight Sessions
Boogie Lab Moonlight Sessions
Boogie Lab Moonlight Sessions
Mađarski chef i barmen stižu u subotu 31. listopada
Sljedeću večer obilježit će gostovanje mađarskog chefa Richarda Farkasa, koji je iskustvo gradio u Mađarskoj, Barceloni i restoranu Pajta. U svojem radu naglasak stavlja na sezonske i lokalne namirnice te suvremeni pristup kuhanju.
Farkas će 31. listopada u suradnji s Rokom Nikolićem i timom Boogie Laba pripremiti poseban meni osmišljen upravo za tu večer. Za koktele će se pobrinuti Zoltan Magyar iz Budimpešte, koji će svojim autorskim kreacijama pratiti gastronomsku priču mađarskog gostovanja.
"Jedva čekamo dolazak Richarda i Zoltana, ali i svaku iduću večer. Svaki gost donosi drukčije iskustvo, nove tehnike i vlastiti pogled na hranu i koktele. Ta razmjena pokreće i nas u Boogie timu, a gostima daje priliku da svake subote dožive nešto novo.
Želimo da se za našim stolovima dobro jede, razgovara, sluša glazba i uživa bez žurbe”, dodaje Nikolić.
Boogie Lab Moonlight Sessions
Boogie Lab Moonlight Sessions
Boogie Lab Moonlight Sessions
Boogie Lab Moonlight Sessions
Tko još gostuje u Boogie Labu?
Jesenski ciklus večera Moonlight Sessions nastavlja se i u studenome, uz nova gostovanja chefova i barmena koji će sa svojim domaćinima pripremati posebne jelovnike i koktele.
7. studenoga – chef Mladen Livaja i Luciano Martinis iz Gudin. Pigerije, uz barmena Sama Simjanovskog iz ljubljanskog Silk and Fizza.
14. studenoga – cheficе Maša Salopek i Petra Jelenić udružuju svoje autorske kulinarske rukopise, uz koktele Natali Borić.
21. studenoga – završnu večer potpisuju chef Tihomir Krklec i barmen Dominik Bečvardi.
Svaka večer namijenjena je za 70 gostiju, a za završni susret trenutačno je ostalo još samo 10 slobodnih mjesta, napominju iz Boogie Laba.
Boogie Lab Moonlight Sessions
Boogie Lab Moonlight Sessions
Večere u Boogie Labu i izvan posebnih gostovanja
Večernja ponuda Boogie Laba ne završava s krajem jesenskom ciklusa večera Moonlight Sessions. Osim posebnih subotnjih večeri s gostujućim chefovima i barmenima, gosti mogu svakodnevno uživati i u redovnoj večernjoj ponudi restorana.
Rezervacije za svakodnevne večere, kao i prijave na listu čekanja za rasprodane termine Moonlight Sessionsa u slučaju otkazivanja, dostupne su putem linka za rezervacije.
Iz Boogie Laba zahvaljuju partnerima METRO, Institutu Liszt Zagreb i Coca-Coli na podršci u realizaciji jesenskog izdanja programa.
