Tvrtka Mia Familia već godinama gradi most između Italije i Hrvatske kao specijalizirani distributer vrhunskih talijanskih prehrambenih proizvoda te pažljivo bira partnere čiji su proizvodi sinonim za autentičnost, tradiciju i kvalitetu.
Jedan od njih je i obiteljska tvrtka Nolano, čiji je najpoznatiji proizvod rajčica San Marzano DOP, a ključan je sastojak vrhunske pizze zagrebačke Pizzerije Park. Smještena u samom središtu grada, ova pizzerija utjelovljuje duh gostoprimstva i kulinarske izvrsnosti, nudeći pizze koje spajaju talijansku tradiciju i hrvatsku strast prema vrhunskoj gastronomiji.
Nema dobre pizze bez vrhunske rajčice
U čemu je tajna?
U čemu je tajna? Riječ je o rajčici koja dolazi iz srca Kampanije, uzgajanoj isključivo na vulkanskom tlu podno Vezuva, u regiji Agro Sarnese-Nocerino i Agro Nolano. Zahvaljujući spoju mineralnog tla, blage klime i morskog povjetarca iz Napuljskog zaljeva, rezultat je vrhunski plod bogatog okusa. San Marzano DOP rajčica prepoznatljiva je po izduženom obliku, bogatoj boji i punom, slatkasto-kiselom okusu. Svaka se pažljivo ručno bere, prerađuje i pakira pod strogim uvjetima kako bi zadržala prirodan okus, sočnost i nutritivnu vrijednost – sve ono što je čini posebnom.
Zašto baš Nolano? Više od šezdeset godina iskustva i predanosti kroz tri generacije. Upravo ta filozofija izvrsnosti i dugogodišnje posvećenosti čini Nolano nezaobilaznim imenom u lancu opskrbe autentičnih talijanskih pizzerija diljem Europe. Njihova kontrola nad cijelim procesom omogućuje potpunu sljedivost, transparentnost i nenadmašnu kvalitetu.
Nema dobre pizze bez vrhunske rajčice
Vrhunsku sastojci čine gourmet pizzu
U spoju s vještinama pizzaiola iz Pizzerije Park, Nolano rajčica postaje temeljni dio vrhunske pizze. „Slatkoća rajčice s dozom kiselosti savršeno se uklapa na pizzi koja dobiva izraženiju crvenu boju i bogatiji okus. Naši gosti su primijetili razliku otkako koristimo Nolano rajčicu i spremni su odabrati najbolje jer znaju da uz vrhunski pripremljenu pizzu jedu autentične, premium sastojke,” istaknuo je tim pizzerije.
Imidž pizzerija u posljednje se vrijeme mijenja, vrhunski sastojci i bogatija ponuda pića poput vina i koktela postaju sve traženiji, što je nekoć bilo neuobičajeno, a danas postaje sastavni dio ponude.
Nema dobre pizze bez vrhunske rajčice
Nema dobre pizze bez vrhunske rajčice
Nema dobre pizze bez vrhunske rajčice
Pizzeria Park jedna je od onih koje su među prvima počele stvarati nove trendove na zagrebačkoj pizza sceni – kako u ponudi sastojaka, tako i u filozofiji rada. Isti pizzaioli koji su sudjelovali u otvaranju pizzerije 2019. godine i dalje čine njezinu okosnicu. Kreativni su, imaju slobodu u osmišljavanju novih okusa, a taj kontinuitet u zapošljavanju pokazao se jednako važnim kao i kvaliteta sastojaka. Kako raste posao, tako raste i tim – a gosti to prepoznaju i vraćaju se, naglasio je tim pizzerije.
Odabir pravih partnera, kao i ulaganje u ljude i znanje, okosnica su dobrog poslovanja. U vremenu kada se lako poseže za kompromisom, Mia Familia i Pizzeria Park ostaju dosljedni izvornosti i kvaliteti. Rezultat je pizza koju nećete tako brzo zaboraviti i kojoj se želite nastaviti vraćati.
