Koliko puta ti se dogodilo da si odlučila nešto skuhati ili ispeći, ali – nemaš vagu. Panika? Nikako. Istina je da ti za većinu svakodnevnih recepata vaga zapravo ni ne treba. Dovoljno je da znaš nekoliko praktičnih trikova i tvoja kuhinja pretvara se u mali improvizirani laboratorij s alatima koje već imaš pri ruci – žlicama, čašama i dlanovima.

Bez stresa i kompliciranja, donosimo ti osnovne mjere "od oka" koje pale svaki put!

Žlice i čaše – tvoje novo mjerilo

• 1 čaša brašna (klasična čaša od 200 ml) ≈ 120 g
• 1 čaša šećera ≈ 200 g
• 1 čajna žličica soli ≈ 5 g
• 1 jušna žlica ulja ili vode ≈ 15 ml
• 1 čajna žličica praška za pecivo ≈ 5 g

Ako recept traži preciznost – a ti želiš brzinu – ova mjerenja su sasvim dovoljna za palačinke, biskvite, rižota i još štošta.

foto: Unsplash

Kuhinjska matematika na dlanu

• 1 šaka riže ≈ 1 porcija (oko 70–80 g suhe riže)
• Komadić maslaca veličine kutijice šibica ≈ 50 g
• Pola šake ≈ jedna porcija kuhanih žitarica (npr. riže ili kvinoje)
• Puna šaka lisnatog povrća ≈ jedna porcija salate

Ovi orijentiri super su kad pripremaš ručak samo za sebe ili kad ne želiš prati dodatni pribor. Sve doslovno stane u dlan!

A što s tjesteninom? Samo uzmi gnijezdo!

S tjesteninom ne moraš mjeriti ni vagati – pogotovo kad imaš pomoćnika kao što je Zlato polje. Njihove tjestenine u obliku gnijezda doslovno su stvorene za jednostavno i precizno kuhanje – bez straha da ćeš skuhati premalo ili previše.

Dva gnijezda idealna je količina za jednu osobu, a za dvoje – samo uzmi četiri i imaš savršenu mjeru za ručak. Bez vage, bez razmišljanja.

Ono što posebno volimo kod Zlato polje gnijezda jest to što nisu samo praktična, nego dolaze i u nekoliko ukusnih varijanti. Za ljubitelje klasičnih domaćih juha tu su fina, nježna jušna gnijezda koja se u tanjuru ponašaju točno onako kako treba. Ako ti je draža tjestenina za glavna jela, gnijezda valjanih širokih rezanaca odličan su izbor za bogate umake ili pečena jela. A za dodatnu dozu boje, okusa i hranjivosti, tu je i špinat verzija – jednako praktična, ali s malim zelenim twistom koji na tanjuru izgleda kao da si se posebno potrudila.

Ove praktične porcije nisu tu samo da ti olakšaju kuhanje – one pomažu i da smanjiš bacanje hrane i uvijek pogodiš toćno koliko treba.

Kad sve drugo zakaže...

Uvijek postoji joker zovi mamu. Jer mame su te koje znaju točno koliko je “od oka” u mililitar i gram. Ili kako bi one rekle: "Stavi dok ne bude točno koliko treba."