Tuna je najbolja na roštilju, a Sandra Rončević zna sve tajne pripreme

Čak i oni koji nisu baš veliki ljubitelji okusa ribe oduševili su se ovim brzim i finim receptom Sandre Rončević, autorice bloga "O slanom & slatkom: O svemu". Tuna odrezak nije jednostavno pripremiti baš kako treba, ali uz Sandrine savjete i odlične MEGGLE proizvode, savršen rezultat je garantiran. Kako pripremiti ovako sočnu tunu koja je istovremeno prepuna okusa te s čime ju poslužiti, pogledaj u nastavku. 

Sastojci:

• 4 odreska od tune
• Sok od pola limuna
• Malo ribane korice limuna
• 1 žličica kumina
• 2-3 žlice maslinova ulja
• 4 kolutića MEGGLE maslaca sa začinskim biljem
• 2 tikvice
• 6 paprika
• 6 koktel rajčica
• Nekoliko kapi balzamičnog octa
• 1 kockica MEGGLE maslaca sa češnjakom

foto: missMIND

Za brzi aioli umak:

• 100 g majoneze
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica soka od limuna
• Malo ribane korice limuna
• Malo soli i papra

Za prilog:

• 250 g kus-kusa
• ½ žličice soli
• 2 kockice MEGGLE Diablo maslaca
• 1 MEGGLE focaccia

foto: missMIND

Priprema:

1. Odreske od tune marinirajte u mješavini maslinovog ulja, limunovog ulja i ribane korice limuna i kumina.
2. Dok se tuna marinira pripremite brzi aioli umak; u zdjelici pomiješajte majonezu, maslinovo ulje, sok i koricu od limuna, protisnuti režanj češnjaka, sol i papar pa dobro ohladite.
3. Usitnite oprano povrće; tikvice narežite na deblje ploške, rajčice prepolovite, a papriku očistite od sjemenki i narežite na šire trake.
4. Izvadite focacciu iz pakiranje, stavite u pleh za pečenje i pecite 7 minuta na 220°C pa ju pečenu narežite na kriške.
5. Kus-kus kuhajte prema uputama na pakiranju, malo posolite i na kraju začinite kockicama Meggle Diablo maslaca.
6. Na zagrijani grill stavite tunu i povrće i pecite uz okretanje oko 5-6 minuta. Na samom kraju pečenja na tunu stavite kolutić hladnog Meggle maslaca sa začinskim biljem.
7. Povrće stavite u posudu, dodajte kockicu Meggle maslaca s češnjakom, poklopite posudu, pustite da se maslac otopi, potom pokapajte s par kapi balzamičnog octa i sve dobro protresite.
8. Složite sve na tanjur i servirajte uz aioli umak i narezanu focacciu.

foto: missMIND foto: missMIND