Razveselite svoje goste ovom sjajnom čokoladnom slasticom koja skriva iznenađenje. Naizgled obična brownie torta punjena je neodoljivim kuglicama od sira i kokosa koje će privući već na prvi pogled. Kuglice pripremite tako da pomiješate krem ili svježi sir, šećer, kokosovo brašno i dva žumanjka. Povežite ih pa rukama oblikujte male loptice koje ćete zatim posložiti po dnu kalupa za pečenje. Od jaja, otopljene čokolade, brašna i ostatka šećera napravite kremu pa u nju umiješajte u snijeg pretvorene bjelanjke. Budite oprezni i miješajte laganim pokretima kako bi biskvit bio prozračan. Čokoladnom smjesom prekrijte kuglice u kalupu pa pecite 35 minuta na 175 stupnjeva. Izvadite iz pećnice i ukrasite po želji. Odličan prijedlog za serviranje je ganache krema, voće, otopljena čokolada, još kokosa ili bademi.
Potrebno vam je:
- 200 g krem ili svježeg sira
- 1 ½ šalica šećera
- 1 šalica kokosovog brašna
- 2 žumanjka
- 4 jaja
- 100 g čokolade
- 3 žlice brašna
- 3 bjelanjka
Cijeli postupak pogledajte u videu!
Dobar tek!
