Aromatični tart od gljiva

Tijesto

• 6 žlica maslac, slani
• 1.50 šalica pšenično brašno, bijelo
• 0.25 šalica mlijeko kravlje ( 3.3% masti )

Nadjev

• 1 kom luk ,crveni
• 1 šaka bukovače
• 1 šaka šampinjoni (uzgojeni)
• 2 režanj češnjak
• 0.50 žličica sol
• papar
• 4 kom jaje kokošje
• 1.50 šalica mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 2 žlica pšenično brašno, bijelo
• 1.50 šalica gouda punomasni
• 1.50 žličica paprika u prahu
• 0.50 žlica maslac, slani

Priprema

1. Ugrijte pećnicu na 160°C. Pomiješajte brašno i maslac u mikseru dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Ulijte mlijeko i umijesite u mekano tijesto.
2. Utisnite tijesto u lim za tart. Otopite maslac u tavi pa prepržite luk na umjerenoj vatri.
3. Kad luk omekša, dodajte gljive, češnjak, sol i papar. Pržite pet minuta pa time nadjenite tijesto u limu za pečenje.
4. lstucite jaja, mlijeko i brašno. Pospite nadjev sirom i prelijte smjesom s jajima. Pospite paprikom u prahu i pecite 35-45 minuta.