Recepti 1717 prikaza 17. srpnja 2019.

Azija nikad nije bila bliža: Kung pao piletina

Getty Images
Ako volite pojesti nešto drugačije od onoga što inače jedete, ovo je recept za vas! Pečena piletina marinirana na azijski način s dodatkom kikirikija.

Azijska hrana ima poseban okus jer za pripremanje jela koriste razne začine koje znaju savršeno kombinirati. 

Iako su neki azijski začini skuplji i mogu se kupiti samo u specijaliziranim dućanima, pri pripremi ovog jela nećete imati problema s financijama ni pronalaskom potrebnih sastojaka. Većinu sastojaka već imate u hladnjaku i smočnici, a po ostatak možete skoknuti do obližnje trgovine. 

 

Možda vas zanima... Teriyaki piletina - najbrži i najfiniji put do Japana Recepti

 

Potrebno vam je:

  • 500 g pilećih prsa
  • 100 g kikirikija
  • par sušenih čili papričica
  • 2 mlada luka
  • komad đumbira
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 žlice ulja
  • 1 dcl vina
  • sol
  • 2 žlice rižinog octa
  • soya sosa po želji
  • prstohvat šećera
  • žlica škroba

 

Možda vas zanima... Savršeno aromatična piletina uz tek nekoliko sastojaka Recepti

 

Priprema: 

  1. Narežite piletinu na kockice, pomiješajte vino, škrob, sol i marinirajte piletinu 30-ak minuta.
  2. U vreloj vodi namačite kikiriki 10 minuta kako bi lakše maknuli kožicu. Narežite mladi luk i češnjak. 
  3. Koristite male količine ulja kako biste kratko prepržili kikiriki. Ocijedite ulje, posušite kikiriki i stavite na papirnatu salvetu da se ohlade. 
  4. Ostatak ulja stavite u wok, zagrijte na jakoj vatri te dodajte piletinu. Pržite dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Malo ulja ostavite u woku i na njemu kratko (30-ak sekundi) popržite čili papričice.
  5. Dodajte ostatak škroba, mladog luka i kikirikija. 
  6. Za prilog skuhajte rižu.

Dobar tek!

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.