Opusti se uz sočan biskvit od naranče

Riječ je o zaista jednostavnom, ali sočnom i mirisnom biskvitu koji ima smirujuće djelovanje. Pospi ga šećerom u prahu i uživaj u citrusnim notama i velikoj šalici čaja.

Možda vas zanima... Sočan čokoladni kuglof s bademima i lješnjacima Kolumne

Sastojci:

• 150 g omekšalog maslaca
• 250 g šećera
• 4 velika jaja
• 3 velike naranče
• 250 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Obloži papirom za pečenje četvrtastu posudu (20 x 20 cm).
2. Izmiksaj maslac i šećer u pahuljastu smjesu. Postepeno dodaj četiri žumanjka, a potom i sok i koricu naranči.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješaj brašno i prašak za pecivo i postepeno dodaj u već pripremljenu smjesu. Promiješaj špatulom ili drvenom žlicom.
4. Izmiksaj bjelanjke u čvrst snijeg i lagano ga umiješaj.
5. Tijesto prebaci u pripremljenu posudu i peci 35 - 45 minuta. Provjeri čačkalicom je li biskvit gotov.
6. Pričekaj da se ohladi prije posluživanja. 

U slast!

Možda vas zanima... Kolač s jabukama i jogurtom - klasik za opuštene večeri Recepti