Brza savijača od sira spaja burek i štrukle

Ova savijača bit će prava poslastica za ljubitelje sirnice i štrukla, a najbolje od svega jest što će vam priprema oduzeti svega desetak minuta.

Možda vas zanima... Burek s mesom: Onako kako ga radi mama! Kolumne

Kupovne kore premažite maslacem kako bi pečenjem postale hrskave, a zatim nadjevenu savijaču dodatno začinite kremastim preljevom od kiselog vrhnja. 

Najbolja je kad je još vruća, a hladnu je možete kombinirati s jogurtom. Narežite je na kocke i poslužite gostima kao grickalicu ili pak se upustite u pripremu većih količina za brzinski ručak.

Možda vas zanima... Burek sa sirom po maminom receptu! Kolumne

Lidija Lončarić

Potrebno vam je:

• 4 kore za savijače
• 400 g svježeg sira
• 1 kiselo vrhnje
• 1 jaje
• 60 g maslaca
• 2 žlice ulja
• Sol

Priprema:

1. Maslac otopite pa ga pomiješajte s uljem.
2. Jednu koru premažite dobivenom mješavinom, a zatim ju preklopite drugom korom pa premažite i nju.
3. U posudi dobro pomiješajte svježi sir, polovicu kiselog vrhnja, jaje i sol.
4. Dobivenom smjesom premažite gornju koru i zarolajte.
5. Isto ponovite s ostatkom smjese i kora, ali ovog puta sačuvajte zadnje dvije žlice smjese od sira.
6. Smotuljke narežite na tri manja komada i posložite ih u posudu za pečenje, a ostatak smjese pomiješajte s ostatkom vrhnja i soli.
7. Time premažite savijaču i ubacite u pećnicu na najmanje pola sata ili dok ne poprimi lijepu, zlatnu boju.

Lidija Lončarić

Dobar tek!