gastro postao
Blagdanski Gastro meetup donio nam je divna jela s pivom, a jedno od dražih svakako je i ovaj raskošan kruh u kombinaciji s džemom od luka po receptu Vedrana s bloga Začinjeno s ljubavlju.
Uz lagano pijuckanje piva nedostajali su nam samo pripadajuća jela. Okupili smo najdraže blogere, zadali im temu, a zatim su nam oni pripremili genijalna jela sa Staropramen pivom.
Jedno od onih koje nas je u potpunosti oduševilo bio je i kruh s pivom u kombinaciji s džemom od luka koje je pripremao Vedran s bloga Začinjeno s ljubavlju.
Jednostavno i brzo, ali i više nego genijalno jelo, ako pitate nas, bit će savršen dodatak baš svakom stolu.
Više Vedranovih recepata potražite na blogu, Facebook stranici i Instagram profilu.
Za kruh će vam trebati:
- 500 g brašna (300 glatko, 200 oštro)
- 4 dl Staropramen piva
- 2 žlice meda
- 1 žličica prašaka za pecivo
- 1 žličica soli
- 5 žlica rastopljenog maslaca
- svježi ružmarin
Za džem od luka trebat će vam:
- 2 veće glavice ljubičastog luka
- 1 dcl maslinova ulja
- 50 g maslaca
- 50 g smeđeg šećera
- 1 žlica senfa
- 2 žlice acceto balsamico
Postupak pripreme:
- Za kruh pomiješati sve sastojke i staviti u namašćenu posudu za pečenje.
- Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca 30 min
- Za džem najprije dinstati narezani luk na maslacu 15-ak minuta, dodati 2 zlice šećera,2 zlice acceta, sol i papar i dinstati još 10-ak minuta tj. dok se sve tekućina reducira.
- Na kruh se prije pečenja stavi još rastopljenog maslaca (5 žlica cca).
Dobar tek!
