Mali zeleni: Brzi burgeri od špinata i sira

Napravite brzinske pljeskavice od špinata i krem sira, ubacite začine po svojoj želji, a poželite li dodatno začiniti svoj burger, dodajte i sitno sjeckanu pa prženu slaninu. Za u potpunosti zeleno uživanje pripremite umak od avokada, češnjaka i malo čilija dok će za jednostavniju varijantu burgera poslužiti kečap i majoneza.

Na još vruće pljeskavice možete staviti i koju krišku topljivog sira pa zatim sve dodatno obogatiti listovima salate, rajčicom, paprikom, kiselim krastavcima, pa čak i feta sirom koji će se odlično složiti sa špinatom u popečcima. Odličan ručak bez previše muke spreman je prije nego što možete zamisliti. U slast!

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 300 g špinata
• 200 g krem sira
• 5 žlica krušnih mrvica
• 1 jaje
• 2 žlice peršina
• 1 režanj češnjaka
• Prstohvat timijana
• Sol, papar
• Brašno po potrebi
• Pecivo
• Kečap, majoneza
• Povrće po želji

Priprema:

1. Špinat kratko blanširajte u vreloj vodi, oko minutu do dvije.
2. Ocijedite ga i sitno nasjeckajte.
3. Ubacite ga u zdjelu, pomiješajte s krem sirom i krušnim mrvicama, dodajte jedno jaje pa ubacite začine.
4. Dodajte protisnuti češnjak.
5. Ako je smjesa gnjecava, dodajte malo brašna.
6. Na kraju uvaljajte u krušne mrvice i pecite na ulju.
7. Za to vrijeme pripremite ostatak.
8. Peciva za burgere prerežite na pola i premažite maslinovim uljem ili otopljenim maslacem.
9. Ubacite u pećnicu na 200 stupnjeva tek da poprime boju ili ih tostirajte na tavi.
10. Povrće nasjeckajte.
11. Kada su popečci gotovi, posložite ih u peciva i poslužite tople.

Dobar tek!