Brzo i lako: Parfe s malinama i pistacijama

Svi već znamo da ljeti najviše žudimo za laganim poslasticama, osobito voćnim. Zato vam otkrivamo recept koje ćete brzo i lako pripremiti, a u kojem ćete zasigurno uživati.

Možda vas zanima... Obožavamo: Bijeli tiramisu s malinama Recepti

Možda vas zanima... Torta s malinama - brza, jednostavna i nadasve fina Kolumne

Ako nemate svježe, poslužit će vam i zamrznute maline ili drugo voće po vašem ukusu.

Potrebno vam je:

• 2 jaja
• 4 žumanjka
• 1/3 šalice šećera u prahu
• 400 ml slatkog tučenog vrhnja
• 1/2 šalice pistacija
• 300 g malina
• ružina vodica (po želji)

Priprema:

1. Namastite duguljasti kalup za pečenje. Obložite ga papirom za pečenje. Pomiješajte jaja, žumanjke i šećer te kuhajte na pari miješajući pet minuta.
2. Nakon toga maknite s vatre i miksajte još pet minuta da se smjesa ohladi. Polako dodajte tučeno vrhnje, pistacije, ružinu vodicu i trećinu malina.
3. Ulijte smjesu u kalup, poklopite i stavite u zamrzivač preko noći. Ukrasite malinama i poslužite.
4. Parfe prije vađenja iz kalupa ostavite da odstoji pet minuta na sobnoj temperaturi. Nožem prođite uz rubove kalupa i uz pomoć papira za pečenje ili plastične folije izvrnite ga na tanjur. Ukrasite ga tostiranim pinjolima.