Brzo i slasno: Losos u umaku od limuna i maslaca

Fileti lososa odličan su odabir za ručak ili večeru tijekom radnog tjedna. Priprema će vam oduzeti manje od pola sata, što znači da ćete izbjeći fazu gladi i nervoze. Uz to, nećete se morati boriti ni sa zahtjevnim prilozima ni hrpom posuđa. 

Poslužite losos uz salatu ili rižu i uživajte u ostatku dana.

Možda vas zanima... Gotovo za tren oka: Losos u slasnoj marinadi Recepti

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 4 fileta lososa
• 3 žlice maslaca
• 3 režnja češnjaka
• 2 limuna
• 250 ml pilećeg temeljca
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• Sol, papar

Priprema:

1. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i položite filete lososa tako da kože bude s gornje strane. Posolite i popaprite.
2. Pecite dok ne poprime zlatnu boju, otprilike 6 minuta, a potom ih okrenite i pecite još 2 – 3 minute. Prebacite ih na tanjur.
3. Smanjite vatru, dodajte žlicu maslaca, nasjeckani češnjak, sok i koricu jednog limuna i kuhajte par minuta. 
4. Potom ubacite i tanko narezanu koricu drugog limuna i pileći temeljac. Posolite, popaprite i pustite da krčka do pet minuta.
5. Vratite losos u tavicu i kuhajte ga 3 - 4 minute. Na kraju ubacite i preostale dvije žlice maslaca i pričekajte da se otopi.
6. Pospite peršinom i poslužite uz tanke ploškice limuna.

Možda vas zanima... Špageti u kremastom umaku od vina, lososa i limuna Recepti

Dobar tek!