gastro postao
Brzinska slastica s kremastim sirom i umakom od malina
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 12
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 260
Kolačići
- 1 šalica krekeri, slani
- 0.65 šalica orah, suhi
- 0.33 šalica javorov sirup
- 1 mala žlica đumbir u prahu
- 170 g svježi kravlji sir
- 0.65 šalica ricotta
- 2 žlica limunov sok
- 1 mala žlica ekstrakt vanilije
- 2 žlica šećer, kristal
Umak
- 2 šalica maline
- 0.25 šalica voda
- 2 žlica šećer, kristal
- 2 žlica limunov sok
- 2 mala žlica gustin
Priprema
- U zdjeli izmiješajte zdrobljene krekere, orahe, sirup i đumbir dok sve ne bude vlažno. Prema potrebi, dodajte još malo sirupa.
- U drugoj zdjeli pomiješajte kremasti sir, ricottu, limunov sok, šećer i vaniliju.
- Podijelite prvu smjesu između 12 kalupa za muffine i stisnite. Na to stavite smjese sa sirom, a vrh zagladite nožem. Lim s kalupima ostavite u hladnjaku tijekom noći.
- Za umak pomiješajte maline, vodu, šećer i limunov sok i kuhajte deset min. Otopite gustin u žlici vode, dodajte u umak i kuhajte minutu. Ohladite umak prije posluživanja s kolačićima.
Izvor Skuhatćute
