gastro postao
Ponestalo ti je kruha? Bez brige, možeš brzo napraviti pristojnu alternativu...
Cloud bread odličan je recept za pripremu jer je siguran za gotovu svaku dijetu i vrstu prehrane. Siguran za one koji ne konzumiraju gluten i žitarice, a odličan je i za ljude na keto režimu prehrane jer sadržava veoma malo ugljikohidrata.
Recept u nastavku sastoji se od samo tri sastojka i on ti donosi osnovnu verziju, a želiš li napraviti 'male prepravke' i pripremiti pizza cloud bread uz osnovne sastojke trebaš dodati još i žlicu talijanskih začina, dvije žlice naribane mozzarelle ili parmezana i dvije žličice umaka od rajčice.
Cloud bread; foto:
Sastojci za običan cloud kruh:
- 3 jaja
- 60 g krem sira
- prstohvat soli
Priprema:
- Zagrij pećnicu na 150 stupnjeva i obloži veliki lim za pečenje masnim papirom.
- Bjelanjke od žumanjaka odvoji u dvije srednje zdjele. Dodaj sol u bjelanjke i uz pomoć miksera napravi čvrsti snijeg.
- Žumanjcima dodaj krem sir, a zatim ih ručnim mikserom pomiješaj dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. (Ako radiš smjesu za pizza cloud kruh - žumanjcima dodaj žlicu smjese talijanskih začina, naribani sir po želji i dvije žličice umaka od rajčice.
- Nježno dodaj smjesu bjelanjaka u žumanjke i promiješaj ju.
- Žlicom izvadi smjesu i obliku šest ili osam komada kruha.
- Peci dok ne poprimi zlatnu boju, 25 do 30 minuta.
U slast!
