Recepti 13. listopada 2014.

Corn flakes kruh

gastro postao gastro.24sata.hr
Kruh koji će oduševiti sve, posebno najmlađe

Vrijeme pripreme: do 120 min

Broj porcija: 6

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 645

Potrebno vam je

  • 500 g kukuruzno brašno ili krupica
  • 500 g pšenično brašno, bijelo
  • 40 g suhi kvasac
  • 40 g šećer, kristal
  • 30 g sol
  • 80 g cornflackes
  • 3 dl mlijeko kravlje, punomasno
  • 3 dl voda

Priprema

  1. Kukuruzno brašno pofuriti sa vrelom mješavinom mlijeka (250 ml) i vode, te ostaviti da se ohladi.
  2. U međuvremenu kvasac dignemo sa šećerom i dijelom mlijeka (50 ml).
  3. Kada se smjesa kukuruznog brašna, vode i mlijeka ohladi dodamo pjenicu od kvasca, glatko brašno i sol te zamijesimo u kompaktnu smjesu uz postepeno dodavanje oštrog brašna po potrebi.
  4. Pustimo da se digne jedanput, premijesimo, dodamo cornflakes, oblikujemo kruh i stavimo ponovno dizati oko 30 min.
  5. Pečemo na 180 °C oko 40-50 min.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.