Dobar početak dana uz povrtni omlet

Savršeni omlet je kremast i ravnomjerno skuhan iznutra, gladak i žut izvana. Okus mu je izvanredan i pun, a pravi je omlet zasitan bez obzira je li pripremljen za doručak, ručak ili večeru. Omlet može biti vrlo hranjivi i doručak s bezbroj lica koji možeš prilagoditi svojim željama i gastro ukusima.

Možda vas zanima... Omlet iz pećnice - sir, šunka, povrće i jaja u novom ruhu Recepti

Kada ne znaš što jesti za doručak, jaja s brokulom i cvjetačom je ono što ti treba.

Potrebno vam je:

• 8 jaja
• 200 g cvjetače
• 1 dl mlijeka
• 2 mlada luka
• sol
• svježe mljeveni papar
• 2 žlice maslinova ulja
• 100 g brokule

Možda vas zanima... Za doručak: Mali omleti sa sirom i brokulom Recepti

Priprema:

1. U posoljenoj vodi blanširaj cvjetaču i brokulu narezanu na manje cvjetove.
2. U posudi izmuti jaja, dodaj mlijeko pa začini sa soli i paprom.
3. U većoj tavi zagrij maslinovo ulje, na njega izlij jaja, posloži cvjetaču i polovicu mladog luka, poklopi i peci 5-10 minuta na srednjoj vatri. Kada je omlet gotov ukrasi ga mladim lukom i začini svježe mljevenim paprom.

Dobar tek!