Brrr... hladno je bilo već u varšavskoj zračnoj luci. Taksijem do stana, grijanje se pali i kuha se čaj. Nije još vrijeme za večeru, ali ogladnilo se u avionu. Možda je najbolje pronjuškati do koje trgovine i vidjeti gdje će nas sudbina odvesti. Odluka je pala na mene, kao i uvijek.
Odmah sam snimila pećnicu, našla zdjelu - dvije i na dobrom smo putu prema kockama od kikrikija i čokolade. Pripremila sam sve sastojke, dodala u smjesu i još samo moram dodati čokoladu... i koliko god stavim mi se čini da bih mogla još malo, i još malo...
Došla sam do zanimljivog zaključka. Što temperatura više pada, količina čokolade koju koristim u receptima se povećava.
Sastojci za Oh Fudge kocke od kikirikija i čokolade:
- 225-250 g čokoladnih suza
- 150 g smeđeg šećera
- 100 g maslaca od kikirikija
- 100 g maslaca
- 200 g brašna
- 2 jaja
- 1 žlica ekstrakta od vanilije
- 3 žlice mljevenog lana
Priprema:
- Upalite pećnicu i namjestite na 180°C. Jaja pjenasto umutite sa šećerom.
- Pola maslaca otopite i pomiješajte sa ostalom polovicom pa dobro umutite sa jajima.
- Maslac od kikirikija, vaniliju i lan lijepo umutite sa ostatkom sastojaka u posudi do povezane smjese.
- Izvažite brašno i malo po malo dodajte, miješajući.
- Odvojite 200 g čokolade i umiješajte zajedno sa ostatkom brašna. (Možete kupiti čokoladu u tabli i nasjeckati na male komadiće, ne morate nužno kupovati čokoladne suze).
- Prebacite cijelu smjesu u posudu za pečenje cca 30 x 20 cm.
- Zagladite smjesu i posipajte ostatak čokolade na vrh.
- Pecite 20-25 minuta, ubodite čačkalicom i provjerite da nema tekuće smjese na njoj.
- Ukoliko čačkalica ostane čista ili budu samo komadići na njoj, kocke su gotove.
- Pričekajte desetak minuta da se ohlade i izrežite kocke od kikirikija i čokolade.
Neka uđe u zapisnik da vas potičem da ih dijelite sa drugima, ali nisam sigurna kolike su šanse za to.
Pogotovo kada otvorite vrata pećnice i preplavi vas miris tople čokolade i kikirkija. Volite li i vi kombinaciju čokolade i kikirikija? Javite, pišite i ostanite fini i kreativni! :*
Anamariju, odnosno Oh fudge, možete pratiti na stranici, instagramu te facebooku.
