gastro postao
Zanimljivo jelo chefa Tomislava Gretića
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 19160
Potrebno vam je
- 1000 g grdobina
- 30 g poriluk (cijeli)
- 500 g jabuka (cijela)
- 4 kom zvjezdasti anis
- 0.50 l vino bijelo
- 100 dl maslac, slani
- sol
- svježe mljeveni papar
- 3 žlica ulje suncokretovo
Priprema
- Grdobinu izrezati na medaljone i prepržiti na tavici.
- Dodati zelene jabuke na kockice, zvijezde anisa i bijelo vino. Začiniti. Kratko propirjati I dodati maslac. Skinuti sa vatre.
- Poriluk pržiti na tavici.
Zanimljivo jelo chefa Tomislava Gretića
Izvor Tomislav Gretić
