Recepti Recepti s krumpirom (znamo da trebate ideje) 20. prosinca 2019.

Hasselback krumpirići punjeni slaninom i sirom

Stockfood
gastro postao gastro.24sata.hr
Krumpir, slanina i sir uvijek su dobra ideja!

Na samu pomisao pečenog krumpira, punjenog maslacem, sirom i slaninom i ukrašenog vrhnjem i vlascem osjetimo glad. Ovaj recept odlična je ideja kada u frižideru sve što imaš su već provjerene namirnice, no svejedno ne želiš koristiti one stare, istrošene ideje za jela.

Hasselback krumpirići nisu ništa posebno, ali zbog načina na koji se reže - poprečne posjekotine u razmaku od 0,3 centimetra - čine ga zanimljivim i zabavnim za dekoriranje, a stoga istim takvim i za konzumiranje. Ako do sad nisi ovo probala, ne znamo što čekaš!

 

Možda vas zanima... Gratinirani, hasselback i punjeni: Krumpirovo trojstvo Najave

 

Sastojci:

  • 4 krumpira
  • 60 grama nezaslađenog maslaca 
  • 4 kriške slanine narezane na kockice
  • 120 grama cheddar sira
  • 60 mililitara kiselog vrhnja
  • 2 žlice nasjeckanog vlasca 
  • sol, papar

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. Oštrim nožem napravi poprečne posjekotine u svakom krumpiru, udaljene otprilike 0,3 centimetra. Između rezova dodaj kriške maslaca i začini ih solju i paprom, po ukusu.
  3. Prebaci krumpir na lim za pečenje. Stavi ga u pećnicu i peci dok ne ostanu zlatni i naizgled hrskavi, oko jedan sat. Premaži ih sirom i peci dok se ne otopi sir, dodatnih 5 minuta.
  4. Zagrij veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodaj u nju slaninu i kuhaj dok ne postane smeđa i hrskava, oko 6-8 minuta. Prebaci ju na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
  5. Odmah poslužite krumpir, preliven kiselim vrhnjem, slaninom i vlascem. Dobar tek!

 

Možda vas zanima... Hasselback tikvice - je li ovo novi omiljeni recept sezone? Kolumne
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.