Keksići od indijskih oraščića i čokolade koje obožavamo

Slatkast okus iznimno zdravih indijskih oraščića izvrsno će se složit s gorkastom tamnom čokoladom. Pripremite ove divne, gurmanske keksiće s kvalitetnim sastojcima i u potpunosti se prepustite uživanju u malim zalogajima sreće. Slatko slana kombinacija najprije će vas iznenaditi, a zatim će se tražiti i koji keksić više.

Potrebno vam je:

• 1 ½ šalica neslanih indijskih oraščića
• 13 žlica omekšalog maslaca
• 1 šalica smeđeg šećera
• 1 jaje
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 100 g tamne čokolade
• Prstohvat soli

Postupak pripreme:

1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. Indijske oraščiće rasporedite po papiru za pečenje i ubacite ih u pećnicu na 10 minuta dok lagano ne posmeđe.
3. Ohladite ih pa ih nasjeckajte na veće komadiće.
4. Miksajte 8 žlica maslaca i šećer oko 3 minute.
5. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije pa dobro izmiksajte dok se svi sastojci ne sjedine.
6. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol.
7. Pomiješajte pa na kraju ubacite nasjeckane oraščiće.
8. Tijesto umotajte u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na sat vremena.
9. Kada se brašno ohladilo, radite male kuglice pomoću žlice i stavljajte ih na tepiju koju ste obložili papirom za pečenje.
10. Pritisnite ih rukama u oblik kolačića pa ih pecite oko 15 minuta, dok ne dobiju boju na rubovima.
11. Neka se u potpunosti ohlade, a za to vrijeme pripremite čokoladu.
12. Otopite čokoladu i tri žlice maslaca.
13. Keksiće umačite u čokoladu ili ih prelijte pa pustite da se čokolada stisne.

Dobar tek!