Recepti 12. listopada 2016.

Keksići od indijskih oraščića i čokolade koje obožavamo

keksići
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Sjajni, slatko slani keksići oduševit će i najzahtjevnije.

Slatkast okus iznimno zdravih indijskih oraščića izvrsno će se složit s gorkastom tamnom čokoladom. Pripremite ove divne, gurmanske keksiće s kvalitetnim sastojcima i u potpunosti se prepustite uživanju u malim zalogajima sreće. Slatko slana kombinacija najprije će vas iznenaditi, a zatim će se tražiti i koji keksić više.

Potrebno vam je:

  • 1 ½ šalica neslanih indijskih oraščića
  • 13 žlica omekšalog maslaca
  • 1 šalica smeđeg šećera
  • 1 jaje
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 šalice brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 100 g tamne čokolade
  • Prstohvat soli

Postupak pripreme:

  1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
  2. Indijske oraščiće rasporedite po papiru za pečenje i ubacite ih u pećnicu na 10 minuta dok lagano ne posmeđe.
  3. Ohladite ih pa ih nasjeckajte na veće komadiće.
  4. Miksajte 8 žlica maslaca i šećer oko 3 minute.
  5. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije pa dobro izmiksajte dok se svi sastojci ne sjedine.
  6. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  7. Pomiješajte pa na kraju ubacite nasjeckane oraščiće.
  8. Tijesto umotajte u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na sat vremena.
  9. Kada se brašno ohladilo, radite male kuglice pomoću žlice i stavljajte ih na tepiju koju ste obložili papirom za pečenje.
  10. Pritisnite ih rukama u oblik kolačića pa ih pecite oko 15 minuta, dok ne dobiju boju na rubovima.
  11. Neka se u potpunosti ohlade, a za to vrijeme pripremite čokoladu.
  12. Otopite čokoladu i tri žlice maslaca.
  13. Keksiće umačite u čokoladu ili ih prelijte pa pustite da se čokolada stisne.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.