Kobasice i grah s krumpirom

Potrebno vam je

• 4 kom kobasice svinjske
• 400 g pasirana rajčica (passata)
• 800 g grah,crveni
• 2 žlica mješavina suhih začina
• 2 mala žlica crvena paprika
• 750 g krumpir, zreli
• 170 g pastrnjak
• 2 žlica mlijeko kravlje (1.8% masti )
• 1 žlica ulje suncokretovo
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Zagrijte opciju "grill" u pećnici na umjerenu temperaturu. Pecite kobasice 15 minuta. Za to vrijeme u loncu vrele vode kuhajte krumpir i pastrnjak 15 minuta dok ne omekšaju.
2. U lonac stavite rajčicu s tekućinom, grah, ljute začine i papriku te lagano zagrijte dok ne zavrije. Maknite kobasice s grilla. kad se malo ohlade, razrežite ih dijagonalno na četiri debele ploške. Dodajte ih u mješavinu rajčice i graha. Sve stavite u vatrostalnu posudu.
3. Krumpir i pastrnjak ocijedite te zgnječite s mlijekom i maslinovim uljem. Posolite i popaprite. Pire ravnomjerno rasporedite preko kobasica i graha. Vratite u pećnicu na pet minuta da se malo zapeče i poslužite.

Izvor Skuhatćute